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Pizza Scarpariello
, Seppia Grigliata
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Ho recensito in data 29/12/19 il Bistrot Morese per l'ottima pizza. Ebbene a circa un anno recensisco per una pizza scadente. L'impasto che per me era punto forte del locale al momento si presenta gommoso, poco alveolato a dir poco cruda. Com'è possibile? Eppure ho dato due possibilità per ricredermi pensando ad una pessima giornata del pizzaiolo, cambio del pizzaiolo, forno non sufficientemente a temperatura. Ci vuole poco per decadere in un momento in cui la pizza ha raggiunto alti livelli qualitativi. Peccato!
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