Menù del ristorante:
BACCALÀ IN OLIO COTTURA : CREMA DI TOPINAMBUR, NOCCIOLE DI GIFFONI, TUILLE AL CACAO AMARO €18.00
, T-BON DI PODOLICA IN PANURE ALLE ERBE, SUGO DI ARROSTO, PATATE CON GUANCIALE, BIETA BRASATA ``PIATTO INTESO PER 2 PERSONE`` €60.00
, COCKTAIL DI GAMBERI: MAIONESE DI ‘NDUJA, SPUGNA AL POMODORO E CAVIALE AL CAMPARI €22.00
, BAVARESE AL FRUTTO DELLA PASSIONE GELATINA DI ACQUA DI ROSE, CREMEUX AL CIOCCOLATO BIANCO E CARDAMOMO €13.00
, SCAMPO: PAPPA AL POMODORO, SCAMPO APPENA SCOTTATO ORIGANO FRESCO, CAVIALE DI COLATURA DI ALICI €0.00
Suggeriti dagli utenti:
Ricotta E Pera
, Coppa Del Nonno
, Salumi E Formaggi
, Tartare Di Bufala Alla Nocciola
, Mozzarella In Carrozza E
Dicono di noi:
Entrare in questo posto è come essere catapultati in un mondo magico, ogni dettaglio racconta una storia e suscita emozioni legate a qualcosa di estremamente familiare. L'odore della cantina, peculiarità assoluta di antichità, ricorda proprio l'immagine di un nonno che banchetta con gli amici. Grande la maestria nella commistione tra antico e contemporaneo...il gusto, trasversalmente, fa da padrone. Ho trovato un servizio estremamente professionale ma al contempo familiare, siamo stati davvero coccolati con attenzione e garbo.
Il menù degustazione superbo, piatti stupendi alla vista e saporiti, tutto coerente con l'immagine di un posto così.
Un incanto davvero!!!
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