Insalata di piovra: il migliore a Mestre

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Dicono di noi: Lo dico, da vicentino, ai consolidati tutori dell'ortodossia del baccalà. Qui è un'altra cosa. La passione, la competenza ed una cortesia non scontata, aprono le porte alla possibilità di capire il mondo del merluzzo/stoccafisso/baccalà in una maniera del tutto nuova. Ad esempio l'utilizzo gastronomico delle uova (caviale) o della vescica natatoria. Quest'ultima stellare. Stra-consigliato anche a chi, come me, non va matto per il baccalà. Ma qui, lo ripeto, è un'altro discorso.

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Dicono di noi: Discreto ristorante siciliano in pieno centro a Mestre ( nell'ex caffetteria piano bar alla torre dell'orologio). Gli interni rimangono ben curati, il personale e' garbato e gentile. Non male le varie pietanze classiche siciliane, dagli antipasti ai secondi ( dove c'e' anche una tradizionale carne alla griglia), mentre non ho mangiato dolci. La sensazione e' che cmq si possa ancora migliorare. P. S. Mi pare che il servizio di consegna dei piatti segua spesso l'ordinativo, anziche' il tavolo. Dunque in un tavolo per esempio da 6 , c'e' chi riceve prima la pasta alla norma ( perche' ordinata anche in altri tavoli...), mentre gli altri aspettano. Direi che da questo punto di vista va affinata l'organizzazione in cucina.

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