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Pizza sicuramente molto buona e con ingredienti di qualità. Unica perplessità, non capisco perché venga pubblicizzata come pizza “napoletana”. Per quanto buona, ha una consistenza e un aspetto che poco ha a che fare con una vera pizza napoletana. Che sia più o meno buona é questione di gusti, ma ne é senza dubbio molto diversa. Da appassionato consumatore, non da tecnico, mi permetto di suggerire che questa pizza non sia definita “napoletana” ma semplicemente “buona”, con la sua dignità e identità mestrina.
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