Il menu di Sem Chì Bar a Milano propone una vasta selezione di piatti della cucina asiatica, con un'attenzione particolare alla cucina vietnamita. Ecco alcuni degli piatti del menu:
Antipasti:
- Gỏi cuốn: involtini di riso fresco farciti con verdure e gamberi, serviti con salsa di arachidi
- Nem rán: involtini primavera fritti ripieni di carne di maiale e verdure
- Bánh xèo: crepes di riso farcite con carne di maiale, gamberi e germogli di soia
- Chả giò: involtini primavera fritti ripieni di carne macinata e verdure
Primi piatti:
- Phở bò: zuppa di noodles di riso con manzo, germogli di soia e erbe aromatiche
- Bún chả: vermicelli di riso con carne di maiale grigliata, verdure e salsa di pesce
- Cơm tấm: riso spezzato con maiale grigliato, uova e verdure in agrodolce
- Mì Quảng: noodles di riso con gamberi, maiale, uova sode e arachidi
Secondi piatti:
- Cá kho tộ: pesce in salsa di caramello e pepe nero, servito con riso
- Bò bún: manzo alla griglia con vermicelli di riso, verdure e salsa di pesce
- Gà xào sả ớt: pollo saltato con citronella e peperoncino, servito con riso
- Thịt kho: carne di maiale brasata
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