Antipasti:
- Carpaccio di tonno con misticanza e salsa al lime
- Tartare di manzo con tartufo nero e scaglie di parmigiano
- Insalata di mare con gamberi, calamari e polpo su crema di avocado
Primi piatti:
- Linguine alle vongole veraci e pesto di zucchine
- Risotto allo zafferano con gamberi e limone
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Branzino alla griglia con verdure di stagione
- Filetto di manzo con riduzione al vino rosso e purea di patate
- Guancia di vitello brasata al Barolo con purea di sedano rapa
Dolci:
- Tiramisù classico
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Torta al limone con crema al limone e meringa
Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.
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