Certo! Ecco un esempio di menù della Corte Del Duca a Milano:
Antipasti:
- Insalata di mare: mix di frutti di mare freschi con olio extravergine di oliva e limone
- Carpaccio di manzo: fettine sottili di manzo marinato con rucola e scaglie di grana
- Prosciutto e melone: prosciutto crudo di Parma con melone fresco
- Polpo alla griglia: polpo cotto alla griglia con patate e pomodorini
Primi piatti:
- Risotto alla milanese: risotto cremoso al midollo con zafferano
- Ravioli di ricotta e spinaci: ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Spaghetti alle vongole: spaghetti con vongole veraci, aglio, prezzemolo e peperoncino
- Gnocchi alla sorrentina: gnocchi di patate con pomodoro fresco, mozzarella e basilico
Secondi piatti:
- Filetto di branzino al cartoccio: filetto di branzino cotto al cartoccio con pomodorini e olive
- Scaloppine al limone: fettine di vitello con salsa al limone
- Tagliata di manzo: tagliata di manzo con rucola, pomodorini e scaglie di grana
- Costolette di agnello alla griglia: costolette di agnello alla griglia con patate al rosmarino
Contorni:
- Insalata mista: mix di insalata fresca con condimento all'olio e aceto
- Patate al forno: pat
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