Antipasti:
- Borscht: zuppa tradizionale russa a base di barbabietola, patate e carne
- Pelmeni: ravioli russi ripieni di carne e conditi con burro fuso e panna acida
- Selyodka pod shuboy: insalata russa con sgombro marinato, patate, carote, cipolle e maionese
- Blini: crepes russe farcite con salmone affumicato e panna acida
Primi piatti:
- Piroshki: panzerotti russi ripieni di carne, patate o funghi
- Golubtsy: involtini di cavolo ripieni di carne e riso, serviti con salsa di pomodoro
- Olivier: insalata russa con patate, piselli, cetrioli sottaceto, maionese e uova sode
- Kasha: porridge di grano saraceno con burro e cipolle
Secondi piatti:
- Beef Stroganoff: carne di manzo tagliata sottile e cotta con funghi, cipolle e panna acida, servita con purè di patate
- Shashlik: spiedini di carne marinata e grigliata, serviti con verdure alla griglia
- Kotleti: polpette di carne di maiale e manzo, servite con patate al forno
- Plov: riso pilaf con carne di agnello, carote e cipolle
Dolci:
- Medovik: torta russa al miele con crema al burro
- Pirog s yablokami: torta di mele tradizionale russa
- Ptichye moloko: dolce
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