Perimetro è un ristorante situato a Milano che propone un menù variegato e creativo, con piatti che spaziano dalla cucina italiana a quella internazionale. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menù di Perimetro:
Antipasti:
- Carpaccio di manzo con scaglie di Parmigiano Reggiano e rucola
- Insalata di gamberi con avocado e mango
- Burrata con pomodorini confit e pesto alla genovese
- Tartare di tonno con avocado e lime
- Zuppetta di cozze e vongole
Primi piatti:
- Risotto alla milanese con ossobuco
- Linguine alle vongole
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
- Gnocchi di patate con crema di gorgonzola e noci
Secondi piatti:
- Filetto di branzino con salsa allo zafferano
- Scaloppine al limone con contorno di spinaci saltati
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
- Coniglio alla ligure con olive taggiasche e pinoli
- Stinco di maiale al forno con patate arrosto
Contorni:
- Patate al forno
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Spinaci saltati
- Purè di patate
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia
- Crema catalana
- Sorbetto al limone
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