Antipasti:
- Insalata di quinoa con avocado e pomodorini
- Carpaccio di manzo marinato al limone con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano
- Tartare di salmone con avocado, cetrioli e salsa di yogurt
Primi piatti:
- Linguine integrali con gamberi, zucchine e pomodorini
- Risotto allo zafferano con gamberi e asparagi
- Tagliatelle di grano duro con pesto di rucola e pistacchi
Secondi piatti:
- Filetto di branzino al vapore con verdure croccanti
- Petto di pollo alla griglia con contorno di quinoa e verdure
- Scaloppine di vitello al limone con patate al forno
Dolci:
- Torta al cioccolato senza farina
- Cheesecake alle fragole
- Mousse al limone con crumble di mandorle
Bevande:
- Succhi di frutta freschi
- Acqua minerale
- Selezione di vini biologici
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