Ecco un esempio di menù di Vermu a Milano:
Antipasti:
- Selezione di salumi e formaggi italiani
- Crostini con pomodoro fresco e basilico
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
- Polpo alla griglia con crema di patate
Primi piatti:
- Risotto allo zafferano con gamberi e zucchine
- Tagliatelle al tartufo fresco
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Gnocchi di patate con ragù di carne
- Spaghetti alle vongole
Secondi piatti:
- Filetto di branzino alla griglia con verdure di stagione
- Scaloppine al limone con patate al forno
- Filetto di manzo con riduzione di vino rosso
- Costolette di agnello alla griglia con patate arrosto
- Salmone al forno con salsa al limone e prezzemolo
Dolci:
- Tiramisù classico
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente
- Crema catalana
- Sorbetto al limone
Vini:
- Selezione di vini italiani e internazionali
Il menù di Vermu a Milano può variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti. Buon appetito!
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