Officine Del Buono è un ristorante a Milano che propone un menù ricco di piatti della tradizione italiana rivisitati in chiave moderna. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel loro menù:
Antipasti:
- Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano e rucola
- Insalata di mare con gamberi, calamari e polpo
- Burrata con pomodorini confit e basilico
- Polpette di melanzane con salsa al pomodoro
- Sformato di zucchine con fonduta di formaggio
Primi piatti:
- Risotto alla milanese con ossobuco
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Gnocchi di patate con crema di zucca e speck
- Lasagne alla bolognese
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Filetto di branzino con salsa allo zafferano e patate al forno
- Scaloppine al limone con contorno di spinaci
- Costolette di agnello alla griglia con verdure grigliate
- Stinco di maiale al forno con patate arrosto
- Bistecca alla fiorentina con rucola e pomodorini
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato con crema al mascarpone
- Semifreddo alle mandorle
- Millefoglie con crema chantilly e fragole
Questi sono solo alcuni esempi dei piatti che potresti trovare da Officine Del Buono a Milano, un mix di sapori trad
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