Assaje è un ristorante a Milano che propone una cucina gourmet di alta qualità. Il menù varia spesso in base alla stagionalità degli ingredienti, ma alcuni piatti tipici che si possono trovare sono:
- Antipasti: tartare di tonno con avocado e lime, carpaccio di manzo con scaglie di grana e rucola, insalata di mare con gamberi, avocado e agrumi.
- Primi piatti: risotto allo zafferano con gamberi e limone, tagliolini freschi con salsa di pomodoro e basilico, gnocchi di patate con crema di scampi e pistacchi.
- Secondi piatti: filetto di branzino al cartoccio con verdure di stagione, filetto di manzo alla griglia con patate al forno, pollo alla cacciatora con olive e pomodori.
- Contorni: insalata mista con pomodorini e mais, verdure grigliate con olio extravergine di oliva, patate al forno con rosmarino.
- Dolci: tiramisù tradizionale, mousse al cioccolato con salsa ai frutti di bosco, panna cotta con coulis di frutti di bosco.
Assaje offre inoltre una selezione di vini italiani e internazionali per accompagnare i piatti. Il menù è curato nei minimi dettagli e propone un mix di sapori tradizionali e innovativi, garantendo un'esperienza culinaria indimenticabile.
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