Antipasti:
- Burrata pugliese con pomodorini e rucola
- Polipo alla piastra con patate e olive nere
- Frittura di paranza con limone e salsa tartara
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Risotto alle cozze e zafferano
Secondi piatti:
- Braciola di maiale alla brace con contorno di verdure grigliate
- Pesce spada alla griglia con insalata di finocchi e arance
- Parmigiana di melanzane con pomodoro e mozzarella
Dolci:
- Pastiera napoletana
- Cannoli siciliani con ricotta e cioccolato
- Tiramisù al limone
Bevande:
- Vini della Puglia
- Birre artigianali
- Acqua minerale naturale o frizzante
Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.
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