Baccalà: il migliore a Milano

(classifica aggiornata al 09/05/2024)
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308 risultati corrispondono a Baccalà

Dove mangiare Baccalà a Milano

1. Ristorante Trussardi alla Scala
100/100 (930 valutazioni) - Consigliato da 28 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Dicono di noi: Pausa pranzo veloce al Trussardi. Ambiente chic e raffinato. Location moderna e ben curata con un servizio eccellente. Un bellissimo salottino nel cuore di Milano
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2. Esco Bistrò Mediterraneo
100/100 (732 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–01
Menù del ristorante: Pizzette e focaccine €1.00 , Tiramisù secondo noi €6.00 , Risotto alla zucca, gamberi e pecorino di Fossa €16.00 , Battuta al coltello di Fassone Piemontese con insalata di puntarelle €12.00 , Gustosa €0.00
Suggeriti dagli utenti: Pizza Gourmet , Raviolini , Focaccia Integrale
Dicono di noi: Cena di coppia con un antipasto a testa (pizza e focaccia), una portata a testa (risotto alla zucca con gamberi e pecorino di fossa - trancio di ricciola glassata al mirin, rosmarino bruciato, marmellata di cipolla rossa e guanciale croccante), un dolce, acqua e vino. Portate gustose (molto buone pizza e focaccia, e ricciola morbidissima e con accostamenti azzeccati) e con quantità giuste (né troppo poco, né eccessivo). Bel posticino e camerieri molto attenti nei confronti dei clienti. Molto apprezzata l'idea di lasciare come regalino una confezione con dei biscottini artigianali fatti con farine diverse tra loro! Molto buoni!
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3. Ristorante Manna
99/100 (1054 valutazioni) - Consigliato da 58 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 20–23
Menù del ristorante: Tutto fumo €13.00 , Ma è un aspic? - Brodo rappreso di gambero, verdure, coriandolo e gambero rosso €13.00 , SENZA ALCUN DUBBIO €16.00 , Contro il logorio della vita moderna €14.00 , MA OLIO E SALE NEL DOLCE?! €8.00
Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Ajo Olio Peperoncino , Tarte Tatin Con Gelato Al Pepe , Risotto Alla Milanese , Frittofrittofritto , Antipasto
Dicono di noi: La scomodità di mangiar fuori e la fortuna che piovesse sono state ampiamente secondarie rispetto al piacere della cena. Piatti veramente ottimi, carta dei vini da amatore, servizio cortese e affabile. Insomma quello che si spera di trovare in un ristorante di livello. Dimenticavo, prezzo più che equo. Ci tornerò.
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4. Trattoria del Nuovo Macello
97/100 (1590 valutazioni) - Consigliato da 87 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Risotto con gli stimmi di zafferano e Lodigiano riserva €28.00 , Torroncino ghiacciato di nocciole e rosmarino, affogato al cremoso di caffè Dedicato a Georges Cogny €0.00 , Sfoglia croccante crema alle rose, rabarbaro e pepe di Sichuan, Torta tiepida di cioccolato , pere e spezie €0.00 , Paccheri mantecati alla cipolla brasata, battuto di ricciola e salsa affumicata €14.00 , Piccola degustazione antipasti assaggiando Milano €0.00
Suggeriti dagli utenti: Palla Di Gelato Al Pistacchio Con Salsa Di Cioccolato Fondente , Cotoletta Alla Milanese Rivisitata Nel Pieno Rispetto Della Tradizione , Cotoletta Milanese Alta , Tiramisù , Barbabietola E Nervetti
Dicono di noi: Menù non troppo ricco ma piatti molto buoni, soprattutto la cotoletta. Il posto un pò "antico", il personale molto cordiale. Il conto molto molto salato. Uno di quei posti da provare una volta e basta.
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5. Ristorante L'Essenziale Milano
96/100 (813 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–23
Menù del ristorante: Crema di polenta 2008 €14.00 , Polpo arrosto alla milanese €16.00 , Filetto di cervo cotto al sangue €20.00 , Crema bruciata al mandarino, rum e cioccolato di Modica €10.00 , Tortino cioccolato e pere 2.0 €8.00
Suggeriti dagli utenti: Antipasto , Birra , Jugo De Tomate De Árbol , Mojito , Bandeja Paisa Plato Típico Colombiano
Dicono di noi: Senza dubbio il miglior ristorante che abbia provato a Milano. L'uovo al tartufo era davvero eccezionale. Il servizio attento cortese e gentile. Piatto di benvenuto con prosecco annesso e risotto alla milanese il migliore che abbia mai provato! Tornerò sicuramente.
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6. Fiore
94/100 (716 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 06:30–00
Suggeriti dagli utenti: Tagliata Di Vitellone Con Rucola E Pomodorini , Salmon , E Patate , Vitello Tonnato , Branzino Ai Funghi
Dicono di noi: Scoperto per caso si é rivelata una incredibile sorpresa ed è diventato un luogo che ora frequentiamo con regolarità. Cibo eccellente e semplice realizzato con materie prime di alta qualità. Servizio gentile al di sopra della media e grande creatività dei piatti. Prezzi super onesti. Davvero consigliatissimo.
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7. Tram
92/100 (1596 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–21
Menù del ristorante: Alabama €3.50 , Bibita in Lattina €2.00 , Porto Venere €3.50 , Coca cola zero €2.00 , Box grande €30.00
Suggeriti dagli utenti: Tramezzino Cotto Funghi Superlativo , Tramezzino Salmone E Rucola Fantastico
Dicono di noi: Abbiamo mangiato in questo locale più di di qualche volta e ogni volta siamo rimasti più che soddisfatti, si mangiano tramezzini dai gusti più variegati un sapore unico. Tutto fatto a mano dal proprietario che è una persona simpaticissima e alla mano impossibile trovarsi male. Consiglio veramente a tutti il prezzo è molto buono 30E 10 tramezzini e va considerato che i tramezzini esplodono di condimento
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8. Lacerba
90/100 (1898 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Carbonara Di Mare , Tonno , Ravioli Ripieni Di Baccala Su Crema Di Piselli E Cipolla Rossa Di Tropea , Gamberi Croccanti , Milanese-Style Veal Medallion with Mint Potatoes
Dicono di noi: Molto molto bello, locale dove food e drink sono di qualità, personale molto preparato e ambiente particolare
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9. Guud
89/100 (782 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Carpaccio di tonno affumicato al sesamo €8.00 , Calamaro ripieno €11.00 , Cassatina classica €5.00 , Baccalá a sfincione €12.00 , Cannolicchi di ricotta freschissima €5.00
Suggeriti dagli utenti: Gamberi Di Mazzara , Seadas , Gnocchetti Sardi Baja Sardinia , Spaghetti Allo Scoglio , Dolci
Dicono di noi: Piatti di pesce e frutti di mare ottimi, abbondanti e a prezzi accessibili. Ambiente rumoroso. Proprietari simpatici anche se un po incasinati. Sempre affollatissimo. Meglio prenotare
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10. VUN Andrea Aprea
89/100 (1346 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–22:30
Dicono di noi: Locale minimalista con poca personalità (e ho trovato davvero poco piacevole la moquette...), servizio molto attento e e non invadente. La cena è partita in modo eccezionale con la caprese (squisita) e con la triglia (altrettanto) ma i primi ed i secondi mio e della mia compagna non ci hanno altrettanto stupito, ho trovato la pasta troppo legata e con sapori contrastanti e anche il maiale 100 ore mi sembrato eccessivamente ricco e poco individuabile. Diciamo che la strada è buona ma che da un 2 stelle mi aspetto decisamente di più.
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11. Ristorante Berton
88/100 (1371 valutazioni) - Consigliato da 32 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Menù del ristorante: Uovo di yogurt e mango €20.00 , Brodo di cioccolato €0.00 , Soufflé al cioccolato, gelato al fior di latte €25.00 , Passatelli di mare con calamari crudi e cotti €0.00 , Anatra nantaise, carota viola, corniole e nocciola €0.00
Dicono di noi: Abbiamo usufruito del bond messo a disposizione dallo chef durante la pandemia, il serviZio e la cucina sono state assolutamente all altezza. Percorso degustazione in linea agli alti standard della guida Michelin, lo chef ti guida come un gioco, attraverso le portate del menu. Un eccellente lavoro anche da parte della sala, efficiente e divertente. Chicca finale: dolce fuori menu servito direttamente dallo chef in cucina. Aspetto il nuovo menù per tornare
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12. Ristorante Glauco
88/100 (1319 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19:30–23
Menù del ristorante: fragrante passione €8.00 , Sorbetto mantecato a mano mango e rum €8.00 , degustazione di crudità €38.00 , Al sapor di cioccolato e mango €8.00 , zuppetta delicata di gallinella, vongole, seppioline e finferli €30.00
Suggeriti dagli utenti: Paccheri alla glauco
Dicono di noi: Torno a recensire Glauco in periodo di lockdown, dopo aver felicemente sperimentato anche il servizio di consegna a domicilio, che conferma l'eccellente livello della cucina e del servizio. Consegna puntualissima, in automobile, piatti caldi, perfettamente confezionati in appositi contenitori che vanno in forno, pagamento con carta di credito alla consegna. Ricette elaborate come se fossimo al ristorante, tutto magnifico: cubetti di seppia fritti con sottobosco di finferli e mirtilli, rombo con crema di carciofi al nero di seppia, branzino scottato al burro con crumble al cacao, cardoncelli e crema di castagna. Prezzi adeguati al livello della proposta, non certo popolari ma assolutamente appropriati. Urge ripetere una visita "in loco"!
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13. Alice Ristorante
87/100 (2058 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15
Suggeriti dagli utenti: Pizza Al Vapore , Ceviche , Amuse Bouche , Polpo Arrostito Con Fagiolini Taccole Patate Zucchine Trombetta Composta Di Cedro E Pesto Leggero , Spugna Di Mare
Dicono di noi: Sono stato qui a pranzo a febbraio 2021 in occasione del compleanno di mia moglie, che è celiaca. La location è carina, sopra Eataly: piccola, graziosa, con delle belle vetrate che danno sulla piazza XXV Aprile. In fase di prenotazione, avevo avvisato, via mail, sia della sua intolleranza, sia dei vari alimenti che io non mangio, sia del fatto che si trattasse di un compleanno. Mi sarei aspettato un tavolino adiacente alle belle vetrate, e invece così non è stato. Inoltre, mi sarei aspettato magari qualche variazione sui menu, dato che, appunto, avevo avvisato dei vari alimenti che non mangiamo. Questo non è accaduto e, anzi, la scelta dei menu non è stata facile: noi volevamo scegliere la degustazione più completa, per assaggiare più piatti, ma erano presenti alcuni piatti che non incontravano il nostro gusto. Abbiamo chiesto di sostituirli con altri presenti nella degustazione meno completa, ma la cameriera ha fatto un po' di storie a riguardo. Dopo essersi consultata con la chef, le nostre richieste sono state finalmente accolte (faccio notare questo passaggio perché, in altri stellati, queste richieste vengono accolte immediatamente, specialmente perché io avviso sempre, via mail e giorni prima, circa le nostre intolleranze alimentari e i nostri gusti). Al di là di questo, l'esperienza è stata decisamente positiva, in linea con altri ristoranti a 1 stella Michelin degni di chiamarsi tali. Certo, alcuni piatti ci sono piaciuti di più (ad esempio gli gnocchi con fonduta di formaggio, davvero straordinari), altri meno (come il risotto al plancton, che ha un gusto molto intenso), ma, appunto, qui si tratta solo di gusti soggettivi. Menzione speciale per la razza, che non avevamo mai mangiato e che ci è piaciuta molto. Un po' sottotono, invece, i dolci (anche se la presentazione della piccola pasticceria è davvero simpatica). Prezzo in linea con la qualità offerta. In definitiva, un buon ristorante stellato.
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14. La boutique della pizza Milano
87/100 (285 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–14:30 | 17–21:30
Suggeriti dagli utenti: Lasagne , Polpette , Primi piatti
Dicono di noi: Tutto preparato come a casa ( anzi meglio), qualità top e simpatia da parte dei due titolari. Gianni e Mimmo sanno come coccolare i loro clienti e quando vai alla boutique della pizza non puoi che non uscire con un sorriso.
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15. Osteria Brunello
87/100 (3523 valutazioni) - Consigliato da 24 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19–23:30
Menù del ristorante: Fiocco di culatello di Podere Cadassa €13.00 , Raviolo cacio e pepe, vellutata di asparagi e asparagi saltati €14.00 , Brasato di cappello del prete, cipollotto e porretto €16.00 , La vera cotoletta di vitello alla milanese con salsa tartara e patate novelle al forno €24.00 , Sorbetti e Gelati €6.00
Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Pasta With , Confit Codfish , Chocolate Mousse and Pears , Our Tiramisù , Melting Veal Cheek
Dicono di noi: La vera cotoletta di vitello alla milanese. Siamo da Osteria Brunello. Un atmosfera raffinata ed elegante in una delle vie più inn di Milano.
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16. Feel Food
87/100 (81 valutazioni) Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Mozzarella di Bufala €5.50 , Brasato al vino €15.00 , Ragu alla napoletana €12.00 , Caprese al limone €3.00 , Burrata €7.00
Dicono di noi: Un ristorante da scoprire, non è facile da trovare, la via ha divieti ed è percorribile solo in un senso, ma merita assolutamente la visita! Stile osteria, propone il meglio della. Cucina abruzzese, con prelibatezze e sapori difficili da ritrovare al. Di fuori della regione e che invece qui vengono esaltati al top. Gli arrosticini son davvero da provare, come un po' tutte le carni, e per il finale, liquore ad 80 gradi made in Abruzzo! Prezzi davvero ok! Consigliatissimo!!
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17. Spazio
87/100 (1536 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22
Suggeriti dagli utenti: Vini , Succo Di Cetriolo E Lime , Cioccolato , Brodo Vegetale , Ravioli Di Carne In Bianco
Dicono di noi: Per una serie di circostanze sono andato in questo locale per due volte in una settimana, locale bello incastonato nella cornice di Piazza del Duomo e quindi ammetto che sono tornato volentieri per la location oltre a che a dare una nuova chance, ambiente moderno e minimalista con gusto, veniamo al cibo, con alcuni clienti ordiniamo due porzioni di tagliatelle cacio e pepe bhe insomma sono arrivate fredde con la crema addensata che non si poteva vedere era come una colla, mi chiedo quanto tempo abbiano atteso prima di essere serviti questi piatti, non ho detto niente perchè il cliente con cui ero a pranzo non lo conoscevo e non volevo fare piazzate, in un'altra occasione li avrei rimandati indietro. Per dolce ho preso una fetta di pane dolce con gelato alla panna ed amarene, buon dolce ma insomma niente di che. Sulla mia seconda visita abbiamo preso dei tagliolini al burro con tartufo bianco, tagliolini buoni cotti perfetti ma il problema è che il tartufo era senza profumo e sapore, quindi 35 euro per una porzione di tagliolini all'uovo mi sembra eccessivo moltiplicato per due, da piangere. Servizio cortese.
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18. NòA - Modern Bistrot
87/100 (260 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Locale carino, il cibo è buono e piuttosto economico... con 3/4 tapas a testa si fa una cena. In alcune tapas manca un po' di sale.. cantina da migliorare, il vino rosso che ho bevuto era piuttosto mediocre.
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19. Nuna soulfood
87/100 (235 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Gyoza , Fois , Mini Brioches Di Polipo , Tartare Di Ricciola Alla Mediterranea , Tartara
Dicono di noi: Vengo spesso in questo ristorante e mi trovo divinamente. Scrivo questa recensione a seguito di quella di "ilverorecensore" perché considero importante specificare che è proprio questo il problema delle recensioni di tripadvisor: si da la possibilità a clienti fuori luogo di dare giudizi. Il peso delle parole dipende da chi le dice. Credibilità della recensione negativa 1---. Ma poi dove mangi 7 portate di pesce a 50 euro?
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20. Osteria della via Appia Goldoni
87/100 (5249 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–23:30
Menù del ristorante: Strascinati con peperoni cruschi e mollica di pane €14.00 , Baccalà con ceci e peperoni cruschi €15.00 , Patate e baccalà con peperoni cruschi €10.00 , Polpo su crema di fave €10.00 , Tiramisù classico €6.00
Dicono di noi: Location rustica. Un piccolo gioiello per la qualità e l’originalità del menù e delle varie portate. Il menù deriva da piatti di 4 regioni italiane:Lazio,Campania,Puglia e Basilicata.Per completare il tutto una buona lista vini.Abbiamo trascorso un’ottima serata.Luogo davvero consigliato e da provare.
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21. Itinerario
87/100 (817 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 18–00
Menù del ristorante: Zuppa autunnale €8.00 , Lomo per quattro €25.00 , Empanadas de pollo o di carne €3.00 , Tris de tartare €18.00 , Flan casero €6.00
Suggeriti dagli utenti: Tartare Di Fassona Con Midollo Di Manzo , Calamar A La Plancha , Crema Catalana , Pimientos De Padrón , Paella Di Pesce
Dicono di noi: Locale con ampia disponibilità di posto all'aperto, su una strada non molto trafficata, ideale per un pranzo di lavoro o nel weekend. Cucina tipica spagnola e sud-americana, con tapas, empanadas, paella e angus argentino. Cibo buono, personale gentile e disponibile. Rapporto qualità prezzo non eccezionale, ma vale la pena provare.
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22. Chic'n Quick Trattoria Moderna
86/100 (984 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Branzino , Risotto Alla Milanese Con Ossobuco , Cruditè Di Pesce , Cotoletta Alta , Il Crudo
Dicono di noi: Accoglienza gentile e curata senza strafare. Personale che ti fa sentire a casa in un ambiente piacevole. Piatti di pesce ottimi per la qualità della materia prima e del modo in cui è stata trattata. Chef gentile e discreto, presente con modo di fare dell’ottimo padrone di casa.
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23. Retrò Gusto
86/100 (357 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–23
Menù del ristorante: Rosso di Montalcino Castello Banfi 2013 €29.00 , Parco Petrullo Castel del Monte 2014 €18.00 , Coca - Cola in omaggio €0.00 , Tortino tiepido alle pesche con chantilly €8.00 , Sauvignon Collio Villa Folini 2014 €20.00
Dicono di noi: Piatti ricercati con gusto e personalita', buon servizio ,locale carino , costi medio alti ma giustificati dalla qualita' proposta.
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24. Gran Cru
86/100 (143 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10:30–22
Menù del ristorante: Acciughe del Cantabrico €14.00 , Dolci del giorno €6.00 , Semifreddo ai tre cioccolati €6.00 , Mousse con cioccolato bianco caffè e mandorle €6.00 , Insalata di coniglio alla ligure €12.00
Suggeriti dagli utenti: Вино , Ottimo Vino , Champagne
Dicono di noi: Sulla proposta vini nulla da eccepire e sicuramente di livello. Sulla qualità dei cibi invece no. Ho provato un piatto di gnocchi al ragù di scottona da dimenticare, oltre che della porzione piuttosto scarsa. Il formaggio bisogna chiederlo e viene servito in un mini,mini,mini contenitore con praticamente 2 cucchiaini contati di grana. Per i prezzi praticati potrebbero fare più attenzione. Personale ok.
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25. Teatro alla Scala Il Marchesino
86/100 (615 valutazioni) - Consigliato da 14 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Costoletta di vitello alla milanese secondo Gualtiero Marchesi €48.00 , Sacher – Marchesi €20.00 , Achrome di branzino, salsa al dragoncello €36.00 , Riso,oro e zafferano €38.00 , Omaggio a CHAGALL: Tre gusti per un dolce €18.00
Dicono di noi: Ambiente chic e un pò retrò, forse un pò greve, ma la mancanza di luce aiuta l'intimità. Riso al salto mitico. Provare, ma non serve tornare.
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26. Cantine Milano Ristorante e Wine Bar
86/100 (4889 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15 | 18–00
Menù del ristorante: La Frisella Gourmet con gamberi crudi e anguria, mozzarella di bufala e basilico fresco €14.00 , Filetto di maialino con friarielli saltati in padella e patate €20.00 , Maialino “porchettato” e stracciatella di burrata, con cime di rapa, cipolla fermentata e crumble di pane fritto e tostato €14.00 , Ziti al pomodorino giallo con stracciatella di burrata battuta di scottona, lime e crumble di mandorle €14.00 , Gnocchi dello Chef con fonduta di cacio e pepe, guanciale croccante e cialda di parmigiano €14.00
Suggeriti dagli utenti: Dolce , Truffle Tagliolini , Spaghettoni , Tartare Del Giorno Salmone , Brasato Cbt
Dicono di noi: Ci siamo fermati per caso in questo ristorante ed è stata una scoperta. Buona carta dei vini, piatti ottimi, cordialità dello staff. Prezzi in linea con la qualità e gli standard di Milano. Ci torneremo.
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27. Mar'è - il Buon Gusto
86/100 (1178 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–22:30
Menù del ristorante: LA TARTARE €20.00 , IL NOSTRO GELATO €8.00 , LA REGINA DI SPAGNA €15.00 , IL FRITTO DEL MAR’È €28.00 , GNOCCHI ALL’ORTICA €25.00
Suggeriti dagli utenti: Tonno Scottato , Gamberi Scottati , Semisfera Di Cioccolato , Tiramisù Al Pistacchio , Gran Crudo Di Mare
Dicono di noi: Ho cenato in questo ristorante a Settembre 2020. Abbiamo trovato il locale con the fork e in 5 persone , tutta la famiglia di mio marito abbiamo piacevolmente trascorso un oretta abbondante accompagnati dal buon cibo e dalla cortesia del personale, mai invadente , pronto sempre a fare una battuta ma mai eccessivo. Arriviamo alla qualità dei piatti ( e perchè no , anche l'occhio vuole la sua parte) e alla presentazione. Piacevolmente soddisfatta , abbiamo preso degli antipasti vari , chi ha scelto il misto di crudi , chi la catalana di gamberi , per poi proseguire con un cube di tonno e patate , un bel fritto misto e anche chi si è concesso una pasta con gnocchi di barbabietola e cozze. Consiglio a tutti di venire a godere una bella serata in questo locale , arredato con il bianco e il blu, molto minimal ed elegante.
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28. Distreat Ristorante
86/100 (753 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08:30–02
Menù del ristorante: Vellutata fredda di piselli, crema di cipolle al forno e arachidi speziate €14.00 , Trancio di pescato con salsa scapece, crescione d’acqua, fagiolini e nocciole tostate €20.00 , Tartare di fassona piemontese, rafano, capperi e scalogno €20.00 , Spaghetto con crema di patate all’aglio, olio e peperoncino, seppie arrosto e polvere di tarallo €16.00 , Carpaccio di manzo, peperoni in crema e marinati, olio al prezzemolo €15.00
Suggeriti dagli utenti: Zucca , Guancia Morbida Di Mora Romagnola , Baccalà Mantecato , Cioccolato E Albicocche , Tartare Di Manzo
Dicono di noi: Il ristorante si trova in una via per niente famosa di una zona a ridosso della tangenziale, ma all'interno si sviluppa un cortile molto carino. Il menù presenta dei piatti che sono presenti tutto l'anno, mentre altri cambiano in base alla stagionalità. I piatti sono golosi e ben cucinati, il prezzo adeguato per una buona cucina a Milano. Questa volta sono stati un po' lunghi nel servizio, non so se è una costante.. Nel complesso comunque molto buono e da provare!
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29. Kido-ism
86/100 (93 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: E' sabato sera e con una coppia di amici vogliamo provare questo ristorante relativamente nuovo (a Milano dal dicembre 2018) ma del quale ho sentito parlare particolarmente bene grazie alla sapiente cucina dello chef giapponese Takashi Kido. La zona di via Savona è sempre affascinante e ricca di locali che la rendono particolarmente viva anche di sera. E così, dopo un aperitivo al Bar Fiore ed un amarcord, passando davanti al Mexico, di serate danzanti sulle musiche di Rocky Horror Picture Show, arriviamo al locale. L'impatto non è dei migliori innanzitutto perché l'esterno è poco illuminato ed uno sguardo superficiale potrebbe confonderlo con uno dei tanti AYCE che popolano Milano. In realtà, entrando, si capisce subito che si ha a che fare con un ristorante di qualità con arredamenti curati e stoviglie in linea con il posizionamento. Unica grande pecca, che inevitabilmente influisce sulla valutazione, è il fatto che siamo e resteremo tutta sera gli unici clienti (?!?). Effettivamente non ci è mai capitato di avere un ristorante a disposizione a Milano, di sabato sera, in una zona frequentata come questa. La ragazza che serve e ci segue per la serata è molto cordiale, preparata, simpatica ed un po' imbarazzata dalla situazione che comunque cerchiamo di alleggerire subito con qualche battuta. Una delle particolarità del locale è il Wagyu, il famoso e costoso manzo giapponese ai più conosciuto come Kobe (ma attenzione perché tutto il Kobe è Wagyu ma non tutto il Wagyu è Kobe). Oltre alla carta ci sono tre menù, uno da cinque portate a € 50, uno da sette portate a € 68 ed un menù dedicato al Wagyu da € 130. Se si viene qui può valer la pena provarlo e così in tre decidiamo di farci accompagnare in questo viaggio a noi sconosciuto. Il menù prevede, cinque portate più un amuse bouche di benvenuto che fin da subito ci "illumina" ed indirizza sulla cucina dello chef. Il primo piatto è un crudo di Wagyu con pomodorini, melanzane e sesamo nero. Un'ottima commistione di sapori per una carne che fin da subito si rivela eccezionalmente morbida e gustosa. A seguire la Bolognese di Wagyu; delle pappardelle allo Yuzu e Katsuobushi (piccoli fiocchi grattugiati di filetti di tonnetto striato essiccato, fermentato e affumicato). Parliamo di un ragoût premium per un piatto abbondante e decisamente soddisfacente. Si continua con il piatto più sfizioso della serata: Bocadillos di Wagyu Katsu con pomodorino, lattuga e Karashi (simil senape). La cena si chiude con il piatto più rappresentativo e alla fine bramato: filetto di Wagyu Hobayaki con carciofo alla liquirizia. Ed è proprio qui che si può apprezzare al meglio questa sorprendente carne, unica nel gusto e nella consistenza. Un piatto "sontuoso" nonostante la semplicità di preparazione e cottura. Un sorbetto allo Yuzu con miele di castagno è la degna conclusione alla nostra cena nonché un'ottima soluzione per pulire la bocca se non fosse per una golosa piccola pasticceria alternativa finale. Beviamo un paio di bottiglie di vino iniziando dal piacevole Chara 2017 di Feudo Disisa che è un blend di vitigni siciliani come il Catarratto e l'Inzolia (in enoteca intorno ai € 10 qui in carta a € 28) per proseguire poi con il Pinot Bianco Pergole 2015 di Cantina Longariva (in enoteca intorno ai € 17 qui a € 34). Alla fine il conto recita € 271 a coppia che non è sicuramente un prezzo alla mano ma che giustifica un menù a base di quella che è considerata tra le migliori carni al mondo. Per amanti dell'esplorazione. Bibi
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30. Calanca Bistrot
86/100 (204 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:15–14:30 | 19:15–23:30
Suggeriti dagli utenti: Linguine All'astice , Fregola Ai Frutti Di Mare , Risotto Con Gamberi E Porcini , Misto Di Pesce Alla Griglia , Tris Di Carpaccio Di Pesce
Dicono di noi: Quanto mi è piaciuto pranzare in questo ristorante dove ho trovato tutto perfetto: pesce fresco e cucinato divinamente, piatti equilibrati e molto curati, personale cordiale. Abbiamo gustato antipasto di carciofi e gamberi, seppie con puntarelle, spaghetti al nero di seppia, paccheri al ragù di pesce, un fritto di calamari e tempura di verdure, seadas di dessert. Dieci e lode.
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