Menù del ristorante:
Cervo, indivia, bitter e mirtillo selvatico €40.00
, Uovo di selva leggermente marinato alla birra, bruscandoli e erbe amare, cagliata di latte e orzo soffiato €29.00
, Morone, gewurztraminer, burro, caviale iraniano Kaluga Amur (10g) e lime €50.00
, Spuma di patate di montagna, trippa di baccalà, caviale e burro all’erba cipollina €0.00
, King crab del Mare del Nord, curry, aglio nero e ciliegia €48.00
Dicono di noi:
Siamo tornati per la seconda volta e devo dire che ho notato un miglioramento laddove da migliorare forse c'era ben poco. Risotto spettacolare e pesce grigliato che era una delizia. Servizio attento e personale preparato. Menù attento al rispetto della stagionalità . Prezzo in linea per il tipo di cucina. Luca
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