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Pizza Capricciosa
, Prosciutto Crudo Rucola E Parmigiano
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Dicono di noi:
Decidiamo di provare la pizza in questo locale Eataly, convinti della qualità di solito associata ai prodotti del marchio. Locale elegante, per nulla pieno, personale spaesato (dopo esserci accomodati la stessa persona è passata 2 volte a chiedere se volessimo dell'acqua). 15 minuti prima di effettuare la comanda (2 pizze semplici). Dopo altri 40 minuti di attesa, una coppia, entrata dopo di noi, ha lamentato la lentezza del servizio; a un tavolo di 4 persone sono arrivate le pizze alla spicciolata, di cui 2 sbagliate e da rifare. Abbiamo lamentato anche noi la lentezza per poi vedere la coppia, che si era precedentemente lamentata, essere servita prima di noi. Abbiamo chiesto di parlare col responsabile e ci è stato indicato il pizzaiolo. Locale lasciato sui due piedi, ovviamente senza pagare nulla, con scuse arraffazzonate da parte del personale di sala. Pessima esperienza, indegna di Eataly; fortemente sconsigliato.
Peraltro, essendo stato a pranzo da Eataly in Porta Garibaldi la settimana precedente, posso confermare anche qui la caduta di qualità della cucina: un risotto alla milanese ridicolmente crudo, anch'esso indegno del luogo, nonché nocivo del rapporto qualità/prezzo.
Eataly dovrebbe iniziare a rivedere le proprie politiche di gestione delle cucine.
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