Menù del ristorante:
Tartar di manzo al coltello condita al momento €15.00
, Omelette bavosa salade e frites comme a Montmartre al formaggio €12.00
, Sa compagne croque madame con l'uovo €11.00
, Chateau Argadens €29.00
, Salmone affumicato dallo chef e yougurt all'erba cipollina €15.00
Suggeriti dagli utenti:
Di Mela Verde Foie Gras
, Omelette Bovesa Con
Dicono di noi:
Sono un cliente regolare di questo locale da quando si chiamava ancora Pourquoi Pas. Recentemente è cambiato il menu per includere più piatti dalla tradizione Italiana (con una chiara influenza Toscana) ma alla fine io e mia moglie ci torniamo per i piatti francesi che sono eseguiti molto bene. In particolare:
1. Il paté di foie gras preparato dallo chef e servito con pain brioche caldo e chutney di mele è squisito.
2. Le escargot sono molto saporite e servite già sgusciate nell'apposita cocotte
3. La tartareal coltello e servita con tutti i potenziali condimenti (cetriolini, capperi, cipolla rossa etc.) a parte.
4. La coscia d'anatra confit cotta a bassa temparatura è per me la migilore su Milano. Morbida dentro e croccante fuori servita con il suo sugo.
5. Il filetto di maiale alla Wellington è anche esso molto delicato, servito un pò rosa dentro e mai asciutto.
6. Quandi invece voglio stare "tranquillo" vado sul pavè di ricciola servito con verdure e pomodirini confit. Leggero ma saporito.
In fine una nota va detta sui dolci visto che la brigata di cucina ha grande esperienza nella pasticceria. Consiglio il tortino di cioccolato con cuore caldo, la tarte tatin di mele, le crepe suzette (quando disponibili), e la mousse di cioccolato "lucida". Accompagnateli con il Sauternes della casa per raggiungere il massimo effetto.
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