Menù del ristorante:
Gnocchi al pesto - Potato gnocchi with rocket pesto sauce, toasted sliced almonds and Castelmagno D.O.P. cheese €12.00
, Pere cotte nel vino - Vacuum cooked William pears with Sangue di Giuda wine, accompanied by cinnamon mousse and dry biscuits of short pastry. €5.00
, Lasagnetta alle melanzane €12.00
, Trota salmonata - Marinated salmon trout with citrus fruits served with early salad, shoots and edible flowers €15.00
, Pomodoro farcito - Vine tomatoes stuffed with aubergine "caponata" with sauce of rocket chlorophyll. €8.00
Dicono di noi:
Questa è la recensione che non vorrei mai scrivere, ma che mi pare doverosa verso gli altri utenti di Tripadvisor, in quanto manca una funzione (almeno che io sappia) per segnalare la definitiva chiusura di un locale e che quindi eviti disagi agli utenti.
Nel contempo mi sento di "pagare" un debito di riconoscenza verso il Refettorio, presso cui ho avuto spesso la possibilità di ottimamente pranzare\cenare, e per aver trovato qui la realizzazione di un concetto di ristorazione italiana come l'avevo per molto tempo immaginato. Ancora mi interrogo e non trovo risposta soddisfacente sui motivi di questa chiusura. Ma purtroppo Milano, una città che adoro, ha forse una dimensione economica e di frettolosa superficialità, che non è adeguata a far prosperare esperimenti con una profonda filosofia progettuale ma con poca immagine di effetto. Peccato perché non è un fenomeno isolato e ne risente il livello complessivo della vita milanese.
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