Menù del ristorante:
I Ravioli di Cinta Senese, joux di vitello, datterino giallo €14.00
, Spuma di fave di Carpino (presidio slowfood), cicorietta, peperone crusco, crema di olive nere di Cerignola e vincotto di fichi €12.00
, Ricciola delle Isole Tremiti, bavarese di cicoria, gel di melograno, polvere di olive nere, bottarga di gallina €18.00
, Il flan di carote viola di Polignano, fico secco di Carmignano, pecorino di Pienza €12.00
, Uovo cotto a bassa temperatura, crema di topinambur montata all'olio, tarassaco all'acciuga, canestraio e briciole di pane €11.50
Suggeriti dagli utenti:
Costolette Di Maiale
Dicono di noi:
Scoperto tramite Facebook siamo rimasti molto soddisfatti... cuoco bravissimo e un bel servizio in sala... piatti molto particolari e buoni!!
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