Fennel and lemon cream: il migliore a Milano

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Dicono di noi: siamo tornati dopo mesi di clausura e dobbiamo direi che li abbiamo trovati molto migliorati. Sala sempre attenta con una maitre veramente eccezionale per le attenzioni e premure e tanto professionismo, coadiuvata da un assistente sempre femminile che sembrano due danzatrici sincrone. la cucina ci ha proposto un crudo che veramente a Milano trovi in pochi ristoranti per freschezza e tecnica di taglio. seguiamo con una pasta alle sarde di stampo palermitano eseguita con uno spaghettone superbo. il tataki di tonno perfetto , i dolci un cannolo con gelato al marsala vergine di rara eleganza. non so quando torneremo ma ritorneremo. BRAVI