Filetto di renna: il migliore a Milano

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Dicono di noi: Buonissima esperienza: menu variegato e interessante, servizio molto attento e curato, pochi passi dalla zona principale dei navigli. Diciamo che servono almeno 60€ a testa tra antipasto, un filetto e un vino decente. Nel complesso decisamente consigliato

Menù del ristorante: To ØL Reparationsbajer 33 cl €7.50 , Aringhe marinate alla Brantevik (200 gr) €7.00 , Torta al cioccolato con panna €5.00 , Grandi gnocchi svedesi con ripieno di rapa svedese, carote e cipolle con mirtilli rossi selvatici e beurre noisette €13.00 , Tartare di manzo con maionese affumicata, sedano rapa marinato, rafano e pane nero croccante €18.00

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Dicono di noi: Ho pranzato in questo locale a Febbraio 2021, complici le prime riaperture . Abbiamo preso due SMÖRREBRÖD •Formaggio Västerbotten fave, marmellata di cipolla rossa,mandorle e dragoncello •Tartare di manzo maionese, senape e capperi fritti due ENTRATE •Salmone marinato all’aneto •Fonduta di formaggio svedese con uovo cotto a bassa temperatura e tartufo nero due PIATTI PRINCIPALI •Tartare di manzo con mirtilli rossi essiccati, scorza di limone, timo e croccante ai semi di lino •Cervo brasato con prugne al forno e purè di cavolfiore al ginepro Il locale ha due sale, una all'ingresso e una nel retro con la possibilità di mangiare al bancone . Noi eravamo seduti nel corridoio tra le due sale , precisamente davanti al bagno . L'unico dettaglio poco piacevole era il freddo in sala , complice forse la riapertura ,l'impianto doveva ripartire (?) ma per la prima parte del pranzo abbiamo tenuto la giacca sulle spalle. Servizio abbastanza veloce , a parte per il caffè e il conto . Cibo ottimo .

Menù del ristorante: Shitake €0.00 , Acqua delicatamente frizzante €3.00 , Agro-teiaki €1.00 , Tomino €5.00 , Cavallo €15.00

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Dicono di noi: L'esperienza in questo locale molto chiacchierato è da luci e ombre. Iniziamo con l'accoglienza: molto sussiegosa, ma anche in linea con lo stile di tendenza del locale, accompagnata anche da un piccolo drink di benvenuto. Bene. Dopodiché il nulla: non troviamo i menù sul tavolo, nessuno viene a prendere l'ordinazione, ma spesso e volentieri arrivano a noi piatti di altri tavoli, nonostante i camerieri ci guardino, fermi e immobili, dicendo che "presto arriverà il collega". Inoltre i camerieri litigano ad alta voce tra loro davanti ai clienti. Poco professionale... Passiamo ai piatti: complessivamente la carne servita è buona, ottimi gli spiedini di manzo come antipasto, ottimo il filetto di renna come piatto principale. I giudizi al tavolo non sono stati però concordi, quindi ho il dubbio che sia anche una questione di abbinamenti con spezie e sapori. Sorpresa finale, il conto: decisamente alto, sia per quantità servita, che per qualità dell'esperienza, soprattutto a causa di ricarichi inaccettabili sul vino. Insomma, si salva il cibo, tutto il resto da dimenticare.

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