Dicono di noi:
Sono stata un giovedì sera della seconda metà di agosto.
Eravamo in due persone, ed abbiamo per fortuna iniziato subito a fare due file diverse.
Io sono rimasta realmente 10/15 minuti in fila alla cassa per fare lo scontrino, dopodichè abbiamo preso le birre, per le quali l'altra persona aveva fatto altrettanta fila, scoprendo che per quella rossa occorre un euro in più. E' vero, era scritto... ma se hai un solo birrificio e solo tre birre in menu, tanto vale fare lo stesso prezzo, per semplificare anche la vita di chi va a prenderle per altri.
Siamo quindi andati a prendere le cose da mangiare, e ci sono voluti 15 minuti per una focaccia e del salame. La cucina a quanto pare non è dotata di forno ma solo di due piccole paistre in cui riscaldano le focacce, che non ti danno nemmeno subito se accetti di prenderla fredda. pertanto occorre attendere che ne riscaldino pezzo per pezzo... in una serata in cui si prevede un flusso consistente di persone.
Una volta preso il cibo ci siamo seduti, e la birra era ormai caldina.
45 minuti per bere e mangiare qualcosa in due è davvero troppo.
Ah, gli ordini nè della birra, nè del cibo vengono passati alla cucina o bar quando si paga, per cui si deve ripetere sia alla cassa, sia all'ordinazione, sia di nuovo al ritiro per essere sicuri ti stiano dando le cose giuste, poichè non c'è nemmeno un sistema di ordinazione/gettoni per i vari articoli.
Se si ordinano più piatti, non hanno vassoi,e visto che devi portarli al tavolo da solo, non è comodo (la pasticceria del mio apese ti dà un vassoio anche per un cappuccio+brioche, spesa 2.5... qui per 15euro di cibo non ci hanno pensato).
La cucina non ha nemmeno un bancone o un piano per servire gli ospiti.
Va bene non voler proporre l'aperitivo a buffet, ma in questo caso almeno mi aspetto abbiano già tutta la linea pronta per i piatti freddi. O piuttosto che propongano un paio di piatti aperitivo sufficienti per due persone con già un misto (focacce, olive, salame, formaggio, verdure, più una versione vegetariana), in modo che possano prepararli nel pomeriggio e riassortirli nella serata. Così si evitano comunque sprechi, code, confusioni del personale.
Non c'è sbarazzo, ci sono pochi posaceneri.
Nel complesso abbiamo speso 11 euro per le birre più 10 per una focaccia e un piattino di salame. Quanto un aperitivo a buffet con servizio al tavolo, seduti comodamente, con birra fredda e poca attesa.
Molta delusione, sembra sia stato disegnato e organizzato più in base ad una idea estetica che ad una funzionalità del servizio, per migliorare l'esperierenza. Come se i responsabili non vedessero nemmeno ciò che accade.
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