Menù del ristorante:
Tartare di fassona piemontese, 120 g alla francese (tuorlo di quaglia, brunoise di scalogno, capperi essiccati, prezzemolo) €16.00
, L'UOVO DELLE GALLINE DI PAOLO PARISI, cotto al tegamino, con granella di olive taggiasche, crema al parmigiano reggiano DOP 24 mesi e petali di carote €9.00
, IL BATTUTO A COLTELLO €15.00
, Tartare di fassona piemontese, 120g al profumo d’alici (colatura d’alici di Cetara, erba cipollina, scorza di limone) €16.00
, LA SALAMELLA €15.00
Suggeriti dagli utenti:
Cremoso Al Cioccolato Crumble E Spugna Alla Vaniglia
, Prosciutto Crudo Selezione La Granda E Gnocco Fritto
, Tataki
, Costate
, Patate Al Forno
Dicono di noi:
Consigliato per amanti della carne, ma anche per i meno appassionati grazie all’originalità delle proposte in menù. Noi ci torneremo sicuramente!
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