Menù degustazione: il migliore a Milano

Dicono di noi: Pausa pranzo veloce al Trussardi. Ambiente chic e raffinato. Location moderna e ben curata con un servizio eccellente. Un bellissimo salottino nel cuore di Milano

Menù del ristorante: CARPACCIO DI FASSONA PIEMONTESE salsa all’aceto balsamico e lodigiano tipico €16.00 , RISOTTO CON PEPERONI DOLCI LEGGERMENTE AFFUMICATIcarpaccio di salsiccia di Bra e alacce di Lampedusa al peperoncin0 €18.00 , PAPPA AL POMODORO pomodoro San Marzano e pane di Fobello €16.00 , PESCHE E AMARETTO €12.00 , GNOCCHI DI PATATE DI MONTAGNA melanzane in crema e fritte, pomodorini arrosto e ricotta salata €18.00

Suggeriti dagli utenti: Panna Cotta , Risotto Alla Vecchia Milano Con Gremolada E Sugo D'arrosto , Risotto Alla Milanese Con Ossobuco , Coffee , Potatoes Green Beans

Dicono di noi: Deludente. Non mi aspettavo una qualità e una cura così bassi. Era da molto che sentivo parlare di questo ristorante e non vedevo l’ora di provarlo, sono arrivata pensando di trovare piatti della tradizione italiana ben fatti e curati fin dalla materia prima e invece ho mangiato un carpaccio di fassona (proposto in carta come un loro evergreen) di qualità mediocre e dei tagliolini al ragù di cortile iperconditi e brodosi. Il tutto a un prezzo stellare, peccato che stellare sia stato appunto solo il conto (un antipasto due primi e un secondo di mediocre qualità, null’altro, a 140€. Io lo ritengo offensivo). Lo sconsiglio, senza dubbi, e sono molto dispiaciuta perché la location è bellissima, merita uno chef appassionato e una qualità dell’esperienza decisamente superiore sotto ogni punto di vista. Così no, proprio no, mi dispiace ma non è così che si gestisce un ristorante che ha pretesa di presentarsi come di buon livello. Si rischia che i clienti tornino a casa e si sentano presi in giro.

Menù del ristorante: Spaghetti di Gragnano €22.00 , Meringata lampone e doppia crema pasticcera alla vaniglia €14.00 , Foie gras d’anatra €25.00 , Ravioli di ventresca di tonno €22.00 , Zuppa di pane e bufala €18.00

Suggeriti dagli utenti: Plum Sorbet , Risotto Vezzena E Funghi , Gorgonzola , Tataki Of Tuna , Risotto Giallo

Dicono di noi: Il locale si presenta bene, accogliente e col giusto numero di tavoli. La preparazione dei piatti è pessima: al di là della reboante presentazione nel menu il risultato è deprimente. La tartare di vitello è una presa in giro: una fettina - non equivochiamo tagliata a velo con l’affettatrice - di arrosto di vitello, tipo prosciutto cotto, ripiegata su se stessa e coperta da un pugnetto di insalata senza condimento, uno schizzo di maionese, tre capperi e un paio di cubetti di frutta sciroppata . Il tutto assolutamente insapore e senza alcuna amalgama tra i deprimenti ingredienti: sembra il raptus di uno scapolo che fruga in un frigorifero abbandonato... Il resto è in linea alla cosiddetta tartare. Inutile evidenziare i prezzi sproporzionati

Menù del ristorante: A Persona €110.00 , Abbinamento vini €80.00 , Abbinamento completo vini e non solo €110.00 , Servizio €5.00 , Ogni sera saranno disponibili diversi piatti fuori carta. €0.00

Suggeriti dagli utenti: Midollo Con Calamari Fermentati , Piccione , Basque Cheesecake , Gelato Al The Matcha , Rombo

Dicono di noi: Prenota tavolo al bancone! Esperienza bellissima, show Cooking e chiacchiere con lo chef, ho trovato molto interessante il pairing con i tè

Menù del ristorante: Ribeye prime gr. 350 €33.00 , Burger Cheddar Cheese originale inglese €16.00 , Picanha prime gr. 300 U.S.A. Creekstne Farm €26.00 , Tomahawk (prezzo al kg) €69.00 , Fileto prime gr. 220 Austalia Rangers Valey €35.00

Suggeriti dagli utenti: Degustazione Di Purè , Bao , Picanha Di Black Angus , Menù Degustazione , Coda Alla Vaccinara

Dicono di noi: Peggior posto a milano, per qualità, prezzo, servizio. Inizio dall’ultimo il servizio: cameriere INVADENTE, ha praticamente ordinato lui per me, ogni mia scelta lui ne consigliava un altra, non conoscendo affatto i nostri gusti, cercando di raddoppiare le quantità per ogni antipasto. Qualita: Carne pessima, nn mi hanno fatto scegliere il taglio, ne tantomeno mi hanno mostrato il peso effettivo della carne, mi hanno selezionato un taglio diverso da quello scelto, risultava immangiabile , pieno zeppo di legamenti , tendini e altre parti dure, perlopiù ho dei dubbi sull’effettiva originalità del taglio. Tacos di angus dal saporaccio amaro e stopposo. Patate bruciate Prezzo SCONSIDERATO tenendo conto di tutti questi fattori. Ho provato tanti ristoranti di carne a milano Questo è il peggiore in assoluto. (Non scrivo mai questo tipo di recensioni, ma ho cercato anche di rimanere elegante).

Menù del ristorante: Balsam\icon €20.00 , Fusillone ai moscardini, pistacchio in due consistenze, peperone crusco €20.00 , Sacro e profano (babá al rhum e gelato al pop corn) €10.00 , Pizzetta fritta, zucchine trombetta, palamita e basilico €16.00 , Primo o Secondo Gastrocratico €15.00

Suggeriti dagli utenti: Amuse Bouche , Antipasto , Risotto Milano Napoli , Parmigiana Espressionista , Mushroom Tiramisu

Dicono di noi: Dopo diversi mesi non vedevo l'ora di ritornare e di riassaggiare il menù primavera/estate. Materie prime di altissima qualità come sempre. Personale di sala gentile e preparato...Cosa dire dello Chef Roberto?!...Ti fa proprio sentire a casa tua! Colgo l'occasione di consigliare alcuni piatti che ho avuto modo di assaggiare: pizzetta fritta, zucchine e palamita, lo sgombro "45" con la salsa tzatziki...Una bomba! Quando ho assaggiato i pelusielli alla nerano con le vongole e il provolone mi sono trovato direttamente catapultato a Napoli mettendomi il casco. La mia compagna ha preso il coniglio all'ischitana e ci è stata raccontata la storia e la trasformazione di questo piatto, che si è evoluta nel tempo perfezionandolo sempre più. Superlativo! Grazie, continuate così! A presto! ??

Menù del ristorante: CARPACCIO DI WAGYU €0.00 , ALICE TEMAKI €0.00 , IKA SOMEN €0.00 , THE KING CRAB €0.00 , ZUKE MAGURO €0.00

Suggeriti dagli utenti: Pesce , Dessert Arachidi , Sfera Ai Frutti Di Passione , Special Roll , Tuna Roll Con Crema Wasabi

Dicono di noi: C’è poco da dire. Tutto fantastico dal cibo al personale alla location. Attenzioni uniche per il cliente. Un piacere essere stato lì. Ci tornerò e non vedo l’ora

Menù del ristorante: Canestrelli e liquirizia €0.00 , Gamberi rossi di Sicilia crudi e cotti, amaranto croccante, olio di oliva taggiasca e sorbetto alla barbabietola €40.00 , Carciofo arrosto, ricotta, liquirizia e pistacchio €30.00 , Sella di capriolo, composta di uva fragola e sedano rapa €50.00 , Insalata di gamberetti e mandorla affumicata €0.00

Dicono di noi: Abbiamo usufruito del bond messo a disposizione dallo chef durante la pandemia, il serviZio e la cucina sono state assolutamente all altezza. Percorso degustazione in linea agli alti standard della guida Michelin, lo chef ti guida come un gioco, attraverso le portate del menu. Un eccellente lavoro anche da parte della sala, efficiente e divertente. Chicca finale: dolce fuori menu servito direttamente dallo chef in cucina. Aspetto il nuovo menù per tornare

Menù del ristorante: Sapori Mediterranei: Peninsular tomatoes, black olives and goat cream ravioli €20.00 , Costata di manzo pochè, fichi dolci e piccanti, millefoglie di patate €40.00 , Trancio di spigola, mandorla di Avola, lattuga, limoni, pepe €40.00 , Risotto "il chicco del mulino" mantecato all'indivia riccia, totani alla griglia, provola, limoni €28.00 , Agnello, barbacue mediterranea, polvere di chorizo, verdure sott'olio €38.00

Suggeriti dagli utenti: Zucca , Baccalà , Cotoletta Alla Milanese , New Year's Late Breakfast , Dolce

Dicono di noi: Tutto ottimo, piatti e bevande da cucina stellata, intermezzi con stuzzichini offerti, servizio ottimo, splendida vista sul duomo

Menù del ristorante: Caramelle ripiene di ricotta di pecora e verdure di primavera profumate alle erbe novelle €25.50 , Crema bruciata alla zafferano con briciole di liquirizia e gelato alla violetta €14.00 , Torcione di petto di Faraona tiepido cotto in cofit al Tartufo,salsa cotta e mandorle tostate €28.50 , Mela con cannella,uvetta e pinoli con gelato alla vaniglia e sfoglie alle spezie €14.00 , Crema al mascarpone con cacao,gelato e crumble al caffè €14.00

Suggeriti dagli utenti: Risotto with Meatballs , Don Carlos , Risotto with Bone Marrow , Osso Bucco

Dicono di noi: Decidiamo di trascorrere un weekend a Varazze con tanti punti interrogativi e sul dove fermarci per gustare prelibatezze locali, così per puro caso ci fermiamo a mangiare al Don Carlos accolti e coccolati dal personale del ristorante! Davvero tutto di ottima qualità!! Un grazie speciale a Laura! Ci ritorneremo sicuramente.

Suggeriti dagli utenti: Gambero Crudo Su Burrata E Verdure , Polpo Arrostito Con Fagiolini Taccole Patate Zucchine Trombetta Composta Di Cedro E Pesto Leggero , Truffle Tortelli , Aperitivo Della Casa , Rivisitazione Della Pastiera Napoletana

Dicono di noi: Sono stato qui a pranzo a febbraio 2021 in occasione del compleanno di mia moglie, che è celiaca. La location è carina, sopra Eataly: piccola, graziosa, con delle belle vetrate che danno sulla piazza XXV Aprile. In fase di prenotazione, avevo avvisato, via mail, sia della sua intolleranza, sia dei vari alimenti che io non mangio, sia del fatto che si trattasse di un compleanno. Mi sarei aspettato un tavolino adiacente alle belle vetrate, e invece così non è stato. Inoltre, mi sarei aspettato magari qualche variazione sui menu, dato che, appunto, avevo avvisato dei vari alimenti che non mangiamo. Questo non è accaduto e, anzi, la scelta dei menu non è stata facile: noi volevamo scegliere la degustazione più completa, per assaggiare più piatti, ma erano presenti alcuni piatti che non incontravano il nostro gusto. Abbiamo chiesto di sostituirli con altri presenti nella degustazione meno completa, ma la cameriera ha fatto un po' di storie a riguardo. Dopo essersi consultata con la chef, le nostre richieste sono state finalmente accolte (faccio notare questo passaggio perché, in altri stellati, queste richieste vengono accolte immediatamente, specialmente perché io avviso sempre, via mail e giorni prima, circa le nostre intolleranze alimentari e i nostri gusti). Al di là di questo, l'esperienza è stata decisamente positiva, in linea con altri ristoranti a 1 stella Michelin degni di chiamarsi tali. Certo, alcuni piatti ci sono piaciuti di più (ad esempio gli gnocchi con fonduta di formaggio, davvero straordinari), altri meno (come il risotto al plancton, che ha un gusto molto intenso), ma, appunto, qui si tratta solo di gusti soggettivi. Menzione speciale per la razza, che non avevamo mai mangiato e che ci è piaciuta molto. Un po' sottotono, invece, i dolci (anche se la presentazione della piccola pasticceria è davvero simpatica). Prezzo in linea con la qualità offerta. In definitiva, un buon ristorante stellato.

Suggeriti dagli utenti: Amouse Bouche , Mini Cakes , Red Wine , Spaghetti Anemoni , Pollo Ficatum In Crosta

Dicono di noi: E’ difficile parlare della perfezione…. ecco oggi la sensazione é stata proprio questa: quella di trovarci di fronte ad una cucina perfetta…. calibrata, elegante, delicata e decisa al tempo stesso, assolutamente non noiosa…. da Seta e di fronte alle creazione di chef Guida e del suo staff si é di fronte ad un fatto compiuto: un percorso di ricerca, di combinazione, di esaltazione della materia prima che ha una maturità assoluta…. una perfezione appunto che é raro incontrare. Scegliamo per il nostro pranzo il ristorante del Mandarin Hotel di Milano. Location senza ombra di dubbio elegante, servizio molto giovane, fresco e attentissimo…. sorridente, preciso nelle spiegazioni dei piatti e non troppo invadente. Ci vengono offerti dei delicatissimi e ricercati amuse Bouche e poi inizia il nostro percorso di piatti scelti dalla carte: si parte con 2 antipasti davvero eccezionali: AStice blu
arrosto con zabaione al passito di Loazzolo, melanzana e tè Matcha (strepitosa la cottura dell’astice e l’accostamento con la melanzana e lo zabaione) e uno Scampo in tempura verde con acciughe e pompelmo alla soia…. sapore deciso ma raffinato, gioco di consistenze e appeal estetico. 2 piatti che sono davvero un grande inizio e che hanno il merito di non rubare la scena a ciò che verrà successivamente….. assaggiamo uno spaghetto con anemoni , gamberi rossi, limone nero e crema di ravanelli marinati in cui la sapidità del mare si sposa con la dolcezza dei gamberi e la nota acidula del limone e dei ravanelli : davvero un piatto stellare…. Passiamo alle 2 portate principali: morone con nduja, mela verde e salsa al curry …. pesce al vapore cotto alla perfezione, accostamenti altrettanto calibrati e soprattutto una salsa al curry da urlo; Petto di pollo con polvere di capperi e cipollotto arrosto…. incredibile pensare a quello che si può fare con una suprema di pollo. Questo é un altro piatto a nostro avviso emblema di quella maturità di cui parlavamo prima. Chiudiamo con 2 dessert altrettanto perfetti: plauso al pastry chef Di Lena che ci propone un CIoccolato con chantilly al pepe Jamaica, albicocca alla maggiorana e gelato allo zenzero e una MAndorla in camicia con sorbetto al limone e shiso, frutti rossi,
salsa di fragola ed elisir di rosa : entrambi i piatti freschi, ambiziosi e soprattutto capaci di lasciare il commensale con la voglia di replicare. Ci viene offerta infine una golosissima piccola pasticceria (Grandiosi il baba e la tartelletta al cioccolato) gradita coccola finale. Che dire di più…. in questi piatti si ritrovano tutte le esperienze di chef Guida… Oriente, sud italia e tributi alla città che lo ospita, il tutto messo in pratica con una sicurezza che si assapora ad ogni boccone. Eccellenza.

Menù del ristorante: Chicken Ticka Masala: pollo in salsa piccante (specialità dell'India del Sud) €10.00 , Vindaloo: maiale preparato secondo una classica ricetta di Goa €11.00 , Kotthu Roti: gustosa specialità a base di carne e "roti" €7.00 , Wambottu: melanzane fritte cucinate in spezie e porri €5.00 , Macedonia Serendib €6.00

Suggeriti dagli utenti: Naan , Carne , Menù Degustazione , Spezie , Birra Kamasutra

Dicono di noi: Cena ottima (con anche diverse proposte vegetariane e vegane!) e personale cortese. Assolutamente consigliato!

Suggeriti dagli utenti: Antipasto , Risotto Alla Milanese In Pasta Fresca , Fragola Marocchina , Torta Di Rose , Gnocchi Di Patate Burro E Salvia

Dicono di noi: Menu degustazione alla cieca che stupisce ad ogni portata. Gnocchi con caviale, rognoncini e anguilla su tutto. Indimenticabile in una location fantastica

Menù del ristorante: Menu della sera €0.00

Suggeriti dagli utenti: There Fresh Cheese , Risotto , Rosso Montefalco , Fried Cheese Balls , Antipasti

Dicono di noi: Location gradevole e curata nei dettagli. Un connubio tra ristorante ed enoteca. Ottimo il risotto con fontina e erbe, e anche gli altri tipi di formaggi erano deliziosi. Personale attento e molto gentile. Prezzo nella media.

Suggeriti dagli utenti: Aspic with Veel Tongue and Tuna , Agnello , Raviolis Lapin Et Homard , Michetta , Tripes de Poissons À la Milanaise

Dicono di noi: Menù degustazione di carne. Vista la situazione attuale io e mia moglie abbiamo optato per un pran, o domenicale direi di classe.. Ottime pietanze e ricercatezza assoluta nella presentazione con tante piccole pirofile donate per riscaldare il cibo nel migliore dei modi. Non è come essere seduti al tavolo ma egualmente bello.. E per non fare mancare nulla anche pane e grissini.. Mancava solo la bottiglia di acqua indicata nella presentazione del menù. Poco male.. Grazie

Menù del ristorante: Lardo di Patanegra €1.00 , Avocado €1.00 , Acqua frizzante €2.00 , Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2013 €25.00 , Coppa xxl €9.00

Suggeriti dagli utenti: Cold Cuts Selection , Chianina Beef IGP Tartare , Cheese Selection , Salad , Poker Di Formaggi

Dicono di noi: Due persone due panini. Uno sicuramente nella norma. L'altro, verdure grigliate e formaggio, non ricordo quale, letteralmente immangiabile. Preso per fare compagnia a mio figlio non ho sofferto a lasciare nel piatto metà panino e nel cartoccio tutte le verdure dell'intero panino. Grigliate chissà quando... amare, ma può capitare, ma soprattutto vecchie proprio cattive. Che dire... un passo falso può capitare a tutti. Ma ritirato il piatto nessuno si è domandato come mai il panino, ma soprattutto il suo ripieno fosse tutto li.... questo non è ammissibile, che dite? Non scrivo recensioni, solo per farvi capire che poi la gente se ne accorge.... vedo comunque tante belle recensioni, Milano è così, l'avrete capito.

Suggeriti dagli utenti: Tortellini Di Zucca , Funghi Tartufo , Antipasto Di Mare , Ravioli Di Zucca , Ricotta E Pomodorini

Dicono di noi: Sono stata a pranzo ed ho ordinato il menù di 4 portate (scelte direttamente dallo chef). Primo piatto vitello tonnato con capperi croccanti, era superlativo. A seguire uovo cotto a bassa temperatura con spuma di parmigiano e funghi, superlativo anche lui. Guancia di maiale con purè di patate molto molto buona. Infine il dolce al mascarpone (molto simile ad un tiramisù). Avevo molta fame e non sono riuscita a fotografare i piatti deliziosi non solo al palato ma anche alla vista! Consigliatissimo,ci tornerò sicuramente!

Suggeriti dagli utenti: الزيت زيتون هذا بطل , Carpaccio Di Gamberi Rossi , Octopus , Bread Basket , 샤토ブリアン

Dicono di noi: Sono stata alla Veranda in occasione del compleanno di un'amica. L'ambiente è indiscutibilmente bello, il servizio curato. Il risotto con l'ossobuco era delizioso, direi a pieno titolo il migliore di Milano. Al contrario, la cotoletta - richiesta con impanatura senza glutine - non era all'altezza (mancava decisamente di croccantezza). Tornerò comunque sicuramente per il favoloso risotto.

Menù del ristorante: Vino spumante Prosecco Extra Dry 2015 DOC €21.00 , Sauvignon Termeno 2016 €26.00 , Blauburgunder Franz Haas 2013 €35.00 , Semifreddo ai frutti di bosco con salsa allo yogurt naturale di Vipiteno €6.00 , Madipapu 2875 €7.00

Suggeriti dagli utenti: Canederli in brodo , Cotoletta

Dicono di noi: Una volta entrati ci si sente catapultati in Alto Adige per stile e arredamento. La carta è vasta ed accontenta tutti i gusti. Materia prima di ottima qualità, porzioni giuste, sapori genuini, ottima presentazione dei piatti, servizio elegante. Ho apprezzato molto i piatti di carne, buoni i primi, migliorabili i dolci (la sacher si presentava bene ma era molto asciutta). Prezzi sopra la media tuttavia proporzionati alla qualità. Servizio cordiale anche se un po’ sbrigativo. Alcuni tavoli da due sono un po’ sacrificati e ciò, soprattutto se il locale è pieno, non agevola l’atmosfera. Complessivamente, esperienza molto buona.

Menù del ristorante: La Picchiata €5.00 , Bibita in Lattina €2.00 , Tartare Delizia €10.90 , Onion Rings with Sauce €5.00 , Chicken €8.90

Dicono di noi: Era buonissimo ma ha chiuso subito... E ora ci mettono insalate per fighetti . Peccato

Menù del ristorante: Nachos Mexico €10.00 , Muller Thurgau 75cl €25.00 , Birra 33cl €4.00 , Astice alla Brace €50.00 , Menabrea 33cl €4.00

Suggeriti dagli utenti: Passion Mojito , Fontana Di Cioccolato , Craft Beer , Menù Degustazione , Beef

Dicono di noi: Se non fosse per la cameriera gentile avrei fatto una recensione più brutta. Drinks pessimi, la decorazione del bloody mary era una fetta di cetriolo che ha lasciato sapore nel drink e un pezzo di sedano scaduto e molliccio. Dopo aver chiesto più volte la ricevuta fiscale ce l’hanno mandato solo dopo esserci lamentate dei drinks e dopo che la proprietaria ci ha trattati malissimo a causa della lamentela ricevuta. Siamo due bar tenders e la proprietaria, a detta sua, non beve alcool. Dovrebbe assaggiare quello che esce dal bar prima di trattare in modo molto maleducato la clientela. MAI PIÙ.

Menù del ristorante: Menù Degustazione €14.00 , Acqua naturale 50cl €1.00 , Veggie Genova €10.00 , Estathe alla pesca €2.00 , Diablo €12.50

Suggeriti dagli utenti: Menù Degustazione 3mini Burger , Different Burger , Onion Rings , Different Potatoes , Bacon Cheeseburger

Dicono di noi: Cambia la gestione e cambia la qualità, in peggio ma cambia. Hamburger insapore e raffazzonati e poi pizza super alcolici, piadine, insalatone, fritti e chi più ne ha più ne metta. Un bazar dello street food dalla dubbia qualità