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Orata
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Dicono di noi:
Una domenica come tante ormai,l'attesa di un nuovo lockdown,che brutta parola per dirci restate chiusi in casa,però la voglia di uscire come sempre per un pranzo,almeno con lo spirito questa volta la scelta è stata Casa Curci,oltretutto nel quartiere ma che ancora non si conosceva.Arrivati puntualissimi e piatti ancora caldi,abbiamo fatto un mix Milanese/Pugliese,le orecchiette con crema di cime di rapa stracciatella mollica fritta ed alici,un piatto gustoso dove gli ingredienti si amalgamavano in modo perfetto,quindi una cotoletta alla milanese gigante con l'osso e patate veramente morbida e gustosa,talmente abbondante che una è diventata il pranzo del giorno dopo e devo ammettere due minuti di forno era perfetta come appena cucinata,decisamente nella Milanese importante oltre alla carne, è la panatura che deve essere croccante profumata e che non si sfalda noi al solito ci abbiamo messo il nostro appetito,un buon vino rosso ed un dolcetto.Giusto anche nel conto.Nella speranza di essere presto un giorno ospiti a Casa Curci,Grazie.
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