Menù del ristorante:
Terrina di cioccolato - Made by layering dark chocolate ganache (Guanaja 70% chocolate content) and almond biscuit, served with a creamy coffee sauce. €6.00
, Bocconcini di storione bianco €20.00
, Pomodoro farcito - Vine tomatoes stuffed with aubergine "caponata" with sauce of rocket chlorophyll. €8.00
, Risotto alla Milanese - Milanese-style Risotto made with Superfino Carnaroli rice produced by Cascina Casiglio (16 minutes of cooking required) €12.00
, Trancio di lucioperca - Pikeperch in a bread crust with sage, with sauteed sea asparagus and delicate red wine sauce. €16.00
Dicono di noi:
Questa è la recensione che non vorrei mai scrivere, ma che mi pare doverosa verso gli altri utenti di Tripadvisor, in quanto manca una funzione (almeno che io sappia) per segnalare la definitiva chiusura di un locale e che quindi eviti disagi agli utenti.
Nel contempo mi sento di "pagare" un debito di riconoscenza verso il Refettorio, presso cui ho avuto spesso la possibilità di ottimamente pranzare\cenare, e per aver trovato qui la realizzazione di un concetto di ristorazione italiana come l'avevo per molto tempo immaginato. Ancora mi interrogo e non trovo risposta soddisfacente sui motivi di questa chiusura. Ma purtroppo Milano, una città che adoro, ha forse una dimensione economica e di frettolosa superficialità, che non è adeguata a far prosperare esperimenti con una profonda filosofia progettuale ma con poca immagine di effetto. Peccato perché non è un fenomeno isolato e ne risente il livello complessivo della vita milanese.
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto