Ravioli agli: il migliore a Milano

Menù del ristorante: BATTUTA DI FASSONE: con royale di porcini. noci pecan, fava tonka, salsa di mandorle, dragoncello e tartufo nero €15.00 , LA ZUPPA DI PESCE: zuppa di crostacei, frutti di mare e pesci misti con datterini, peperoncino fresco e alghe €25.00 , GELATI E SORBETTI: con frutta mista essiccata €6.00 , TORRONE, CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTO DELLA PASSIONE: parfait al torrone, cremoso al cioccolato bianco e salsa al frutto della passione €4.50 , GNOCCHI DI PANE: con ripieno liquido di grana con crema di topinambur, corteccia di topinambur e tartufo nero €16.00

Suggeriti dagli utenti: Con Crema Di Broccoli , Ravioli Agli

Dicono di noi: Dopo il cambio di residenza dello stellato Alice , è subentrato Mamai che senza presunzione vuole ricalcarne lo stile e livello, in parte ci riesce, gestito da due giovani intraprendenti , propone intriganti squisitezze, giocose elaborazioni, azzardi culinari di chiara scuola "Viviana" tanto che, sul menù c'è un piatto dedicato a lei, quindi difficile trovare note negative a questi livelli di eccellenza e creatività, se non cercando "il pelo nell'uovo" che troviamo un pochino nella eccessiva sapidità dell' ottima zuppa di pesce e negli antipasti di cruderie sempre di pesce dove è capitato di trovarsi in bocca fastidiosi granelli di sale, ma torno a ripetere si tratta di cercare il difetto a tutti i costi i prezzi pur non economici , sono perfettamente in linea alla tipologia, anzi meno. Qualche piccolo aggiustamento qua e là, maggiore attenzione e la "stella" può diventare realtà e non solo un miraggio..... Purtroppo un' altro ottimo (forse non capito) ristorante che ha chiuso...ora l'insegna indica COUS COUS RESTAURANT.... di chiara ispirazione sicula....