Ravioli agli: il migliore a Milano

Menù del ristorante: Gnocchi di pane con ripieno liquido di grana €0.00 , Gnocchi di banana €0.00 , POLIPO E PATATE: polpo abbrustolito con purè di patata americana, gel di arancio e polvere di patate €17.00 , PLUMA DI MAIALE IBERICO e insalata belga con peperoncini dolci fritti, jamon iberico e coulis di mango €20.00 , La zuppa di pesce €0.00

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Dicono di noi: Dopo il cambio di residenza dello stellato Alice , è subentrato Mamai che senza presunzione vuole ricalcarne lo stile e livello, in parte ci riesce, gestito da due giovani intraprendenti , propone intriganti squisitezze, giocose elaborazioni, azzardi culinari di chiara scuola "Viviana" tanto che, sul menù c'è un piatto dedicato a lei, quindi difficile trovare note negative a questi livelli di eccellenza e creatività, se non cercando "il pelo nell'uovo" che troviamo un pochino nella eccessiva sapidità dell' ottima zuppa di pesce e negli antipasti di cruderie sempre di pesce dove è capitato di trovarsi in bocca fastidiosi granelli di sale, ma torno a ripetere si tratta di cercare il difetto a tutti i costi i prezzi pur non economici , sono perfettamente in linea alla tipologia, anzi meno. Qualche piccolo aggiustamento qua e là, maggiore attenzione e la "stella" può diventare realtà e non solo un miraggio..... Purtroppo un' altro ottimo (forse non capito) ristorante che ha chiuso...ora l'insegna indica COUS COUS RESTAURANT.... di chiara ispirazione sicula....