Menù del ristorante:
Paesaggio interiore: Grano saraceno e verdure ben arrostite e profumate alla tailandese, salsa di cocco e lemongrass, passato di edamame, emulsione di cavolfiore e yuzu, erbe spontanee dai miei prati €30.00
, Cinque minuti: Variazione di cioccolato, con terrina alle nocciole, testa di moro al ribes, stracciatella di albicocca, mousse di cioccolato e avocado, piccola catalana di cioccolato e spezie €20.00
, Selezione di 7 formaggi vegetali preparati da noi €30.00
, Terrine with chocolate and passion fruit, Sicilian mango ripple, chocolate mousse with pumpkin custard, chocolate and coffee tiramisu €17.00
, Be vegetarian, be happy! New thoughts and new light in front of that small lake, with winter roots cooked in the crock, chicklings and savory patè, legumes and thyme sand, contrast of two refreshing sauces €34.00
Suggeriti dagli utenti:
Pomodoro
, Crema Al Cocco
, Carpaccio Di Anguria
, Ai Formaggi
, Insalata
Dicono di noi:
Un ristorante che anche a me che non sono né vegano né vegetariano ha saputo regalare quell’entusiasmo di una cena speciale dove ogni piatto spicca per profumi, colori e sentori straordinari. L’ambiente è rilassato ma il servizio è impeccabile e la qualità della cucina viene ulteriormente esaltata dall’abbinamento di calici di vino il cui risultato è ben più della somma dei singoli elementi.
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