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Dicono di noi:
Bollani è uno dei pochi posti carini nel quartiere. Si vede che ne sono ben coscienti, tanto che non ho mai visto personale comportarsi così sgredevolmemente.
Innanzitutto tengono SEMPRE la mascherina abbassata sotto il naso, pur avendo il cibo e numerosi clienti (che non contano mai creando sovraffollamento) davanti.
Non puliscono i tavoli fuori, e se glielo chiedi, come ho visto succedere più volte, stai sicuro che appena ti voleterai l’intero personale adorerà farti il verso e prenderti in giro con tutta la clientela presente . Immaginate la schifezza dover mangiare sui tavoli unti della gente che ha mangiato prima di te, con tanto di briciole, tazze, fazzoletti. Soprattutto in tempi di Covid. Imbarazzante.
Sempre molto sgarbati, ti trattano come se ti stessero facendo un favore. Che gioia.
E no, non si salvano i prodotti. O almeno: dipende dalle giornate. Usano spesso vendere il pane e ma soprattutto le brioche vecchie di qualche giorno, gommose e stoppose.
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