Menù del ristorante:
Carpaccio di Chianina della macelleria Falaschi, misticanza, scaglie di Parmigiano Reggiano vacche rosse, pinoli, uva, miso e aceto balsamico €18.00
, Sua maestà il Tagliolino €0.00
, Cappellettoni ripieni di burrata,Tartufo, uovo, Parmigiano Reggiano 48 mesi, su salsa di gentilina, nepitella, mandorle e crudo di porcini €26.00
, Filetto di Chianina della macelleria Falaschi alla piastra, foie gras, purè di patate e erbette invernali saltate €28.00
, Stracciatella di bufala, sedano croccante e acciughe al tartufo €14.00
Dicono di noi:
Recensire “ il Savini” non è facile. Ristorante storico nel cuore di Milano mi ha colpito per eleganza del locale e per professionalità e simpatia del personale . Super il momento dell aperitivo, ottimi i primi ( ho assaggiato un buonissimo risotto) , veramente buoni i secondi ( carne tenerissima e ben cucinata).ricordo anche un ottimo dolce...insomma Savini... un’esperienza da vivere!
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