Tartare danatra mallo di noce e amaranto: il migliore a Milano

Menù del ristorante: Cappelletti al pomodoro liquido, salsa di burrata, variazione di pomodori €19.00 , "Tiè" - Amuleto napoletano €12.00 , Primo e secondo Gastrocratico €25.00 , Diaframma, cipolla caramellata, ravioli di guanciale e wasabi napoletano €28.00 , Pizzetta fritta, zucchine trombetta, palamita e basilico €16.00

Suggeriti dagli utenti: Dolce , Mushroom Tiramisu , Raviolo Pizza , Burro Di Bufala , Genovese

Dicono di noi: Dopo diversi mesi non vedevo l'ora di ritornare e di riassaggiare il menù primavera/estate. Materie prime di altissima qualità come sempre. Personale di sala gentile e preparato...Cosa dire dello Chef Roberto?!...Ti fa proprio sentire a casa tua! Colgo l'occasione di consigliare alcuni piatti che ho avuto modo di assaggiare: pizzetta fritta, zucchine e palamita, lo sgombro "45" con la salsa tzatziki...Una bomba! Quando ho assaggiato i pelusielli alla nerano con le vongole e il provolone mi sono trovato direttamente catapultato a Napoli mettendomi il casco. La mia compagna ha preso il coniglio all'ischitana e ci è stata raccontata la storia e la trasformazione di questo piatto, che si è evoluta nel tempo perfezionandolo sempre più. Superlativo! Grazie, continuate così! A presto! ??