Menù del ristorante:
Meringa croccante, caco vaniglia, mandorle, zabaione al porto e sesamo nero €22.00
, Zuppetta tiepida di nocciole del Piemonte, con crocchetta di Cervo, crema di mozzarella di bufala campana e marron glacèe €32.00
, Pera osmotizzata, cioccolato e ricotta di Seiras €22.00
, Spaghetti Grezzi Cavalier Cocco mantecati alla colatura di alici, su crema di alici fritte e pane croccante all’aglio €32.00
, Rollè di manzo scottato all’olio EVO Bianco Lilla, funghi in bottagio leggero, maionese al ristretto di vitello, barbabietola rossa e caviale affumicato €34.00
Suggeriti dagli utenti:
Risotto con ossobuco
Dicono di noi:
Se vuoi concederti un lusso a Milano, restando nella tradizione, non puoi non andare da Savini. E' caro, ma lo sai prima, la cucina è eccellente, la location tradizionale e di prestigio e devo dire che la sensazione di sentirti come un animale in gabbia allo zoo non l'ho provata. Non mi aspettavo però servizio così inadeguato: il cameriere che ti da del tu (niente di male, ma non me lo aspettavo), nessuna competenza sulla scelta dei vini, briciole di pane sul tavolo quando servono il dolce...Cose che succedono ovunque, ma al Savini, onestamente, non me lo aspettavo.
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