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In data 27 luglio 2020 ho prima telefonato e poi ordinato una millefoglie. Quando ho chiamato, mi è stato detto (facendo cadere dall'alto questa eccezione), che trattandosi di un ordine con consegna il 14 agosto, giorno di chiusura prevista della loro attività, in via del tutto eccezionale, mi avrebbero preparato e consegnato questo dolce. Ho ordinato e pagato con largo anticipo €35,00 sempre il 27 luglio. Arriviamo al giorno fatidico. La torta viene consegnata come da accordi, ma trattandosi di un regalo, all'atto di presentarla e servirla durante la festa, già in fase di taglio della stessa, mi sono accorto che qualcosa, non andava, perché sembrava di provare a tagliare la gomma. La sfoglia non era friabile, croccante, ma gommosa e umida, tipo cartone. All'atto dell'assaggio è andata ancora peggio. La crema era piena di grumi. Infatti la torta è finita direttamente nella spazzatura. Ero molto dispiaciuto nei confronti della festeggiata e soprattutto pessima figura, ma ancora peggio aver speso dei soldi per una schifezza. Servendomi in altre famose pasticcerie di Milano che purtroppo erano chiuse il 14 agosto, conosco bene la consistenza corretta che deve avere una sfoglia e la crema di una "millefoglie" e soprattutto, il segreto della sfoglia, è che va fatta sempre e soltanto "espressa", mai il giorno prima o chissà quanto tempo prima. La pasticceria avrebbe semplicemente dovuto declinare la possibilità di fare una torta in un giorno di chiusura. Che dire, pessima davvero sotto tutti gli aspetti, mai più Zuccherino Milano. E soprattutto, tocca constatare con amarezza che è sempre vero il vecchio adagio "chi lascia la via vecchia per la nuova, sa quello che lascia ma non sa quello che trova.” La cosa peggiore è che, avendo contattato la pasticceria per esprimere il mio parere negativo, ho dovuto sostenere una conversazione surreale dove, pur non avendo chiesto nulla, né un rimborso, né altro, ma volendo semplicemente esprimere il mio parere negativo sul prodotto preparato, mi sono sentito dire che probabilmente ho conservato male la torta o che dipende dal mio palato perché secondo il pasticciere la torta era “eccellente”. Nemmeno un “mi dispiace”. Non smetterò mai di stupirmi dell’approssimazione della gente. In fase di chiusura della telefonata, il titolare, mi ha dato completa disponibilità, a raggiungerlo nel suo locale per una colazione o assaggi di vario tipo per dimostrare la validità dei loro prodotti. Ho ringraziato e declinato l’invito, in quanto non ho ritenuto che ciò potesse cancellare la pessima figura fatta con la festeggiata e soprattutto, una colazione o un assaggio, non rimedia a una festa di compleanno rovinata.
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