Menù del ristorante:
MOJITO: superspaghettino con brodo di menta, gamberi, zeste di limone e gelatina di rum €15.00
, La zuppa di pesce €0.00
, FOIE GRAS E ALBICOCCA: scaloppa di foie gras d'oca, variazione di albicocca, amaretti e pan brioche €22.00
, PARMIGIANA DI MELANZANE: con ricotta dolce, cioccolato Los Palmaritos e zuppetta di datterini €7.00
, TARTARE DI RICCIOLA: con pomodorini, burrata, avocado, pane carasau, misticanza e riduzione all’aceto balsamico €22.00
Suggeriti dagli utenti:
Ravioli Agli
, Con Crema Di Broccoli
Dicono di noi:
Dopo il cambio di residenza dello stellato Alice , è subentrato Mamai che senza presunzione vuole ricalcarne lo stile e livello, in parte ci riesce, gestito da due giovani intraprendenti , propone intriganti squisitezze, giocose elaborazioni, azzardi culinari di chiara scuola "Viviana" tanto che, sul menù c'è un piatto dedicato a lei, quindi difficile trovare note negative a questi livelli di eccellenza e creatività , se non cercando "il pelo nell'uovo" che troviamo un pochino nella eccessiva sapidità dell' ottima zuppa di pesce e negli antipasti di cruderie sempre di pesce dove è capitato di trovarsi in bocca fastidiosi granelli di sale, ma torno a ripetere si tratta di cercare il difetto a tutti i costi i prezzi pur non economici , sono perfettamente in linea alla tipologia, anzi meno. Qualche piccolo aggiustamento qua e là , maggiore attenzione e la "stella" può diventare realtà e non solo un miraggio..... Purtroppo un' altro ottimo (forse non capito) ristorante che ha chiuso...ora l'insegna indica COUS COUS RESTAURANT.... di chiara ispirazione sicula....
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