Antico Frantoio è un ristorante situato a Mineo, in provincia di Catania, che propone una cucina tradizionale siciliana.
Ecco alcuni piatti presenti nel loro menu:
Antipasti:
- Panelle: frittelle di farina di ceci
- Arancini: riso fritto ripieno di ragù, piselli e formaggio
- Caponata: verdure miste condite con aceto e zucchero
- Insalata di mare: con polpo, gamberi, seppie e cozze
Primi piatti:
- Pasta alla norma: con pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
- Pasta con le sarde: con finocchietto selvatico, uvetta e pinoli
- Ravioli di ricotta al sugo di pomodoro fresco
- Risotto ai frutti di mare
Secondi piatti:
- Involtini di pesce spada: con pangrattato, capperi, olive e pomodorini
- Polpo alla griglia con contorno di verdure
- Coniglio alla siciliana: con olive, capperi e pomodori
- Scaloppine al limone con patate al forno
Contorni:
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Patate al forno
- Caponata di verdure
Dolci:
- Cannoli siciliani: con ricotta e gocce di cioccolato
- Cassata siciliana: con ricotta, canditi e glassa di zucchero
- Gelato artigianale alla nocciola
- Torta al pistacchio di Bronte
Il menu di Antico Frantoio a Mineo
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