Menù di Filatoio

Antipasti: - Insalata di polpo con patate e olive taggiasche - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano - Burrata con pomodorini e pesto di basilico - Zuppetta di cozze e vongole Primi piatti: - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Risotto ai frutti di mare - Tortelloni di zucca con burro e salvia - Gnocchi al tartufo Secondi piatti: - Filetto di manzo con riduzione di vino rosso - Branzino al forno con olive e pomodorini - Coniglio alla cacciatora - Scaloppine ai funghi porcini Contorni: - Patate al forno - Verdure grigliate - Insalata mista - Spinaci saltati in padella Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente - Crema bruciata Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.