Il menu di Francescana At Maria Luigia a Modena offre una selezione di piatti gourmet che riflettono la creatività e l'abilità del rinomato chef Massimo Bottura. Tra le proposte più apprezzate troviamo:
- Antipasti come "Tortellini in brodo di Parmigiano Reggiano" e "Crostino di foie gras con marmellata di cipolla rossa e aceto balsamico tradizionale"
- Primi piatti come "Risotto con scampi, zafferano e limone" e "Tagliatelle al ragù di manzo e parmigiano reggiano"
- Secondi piatti come "Filetto di maiale con mela caramellata e salsa di mostarda" e "Guancia di manzo brasata con purè di patate e cipolle caramellate"
- Dolci come "Tiramisù al caffè e mascarpone" e "Soufflé al cioccolato con gelato alla vaniglia"
- Una selezione di formaggi locali accompagnati da miele e confetture artigianali
- Vini pregiati provenienti dalle migliori cantine della regione
Il menu di Francescana At Maria Luigia è pensato per offrire un'esperienza culinaria unica e indimenticabile, che celebra la tradizione culinaria italiana con un tocco di innovazione e creatività.
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