Da Teodoro è un ristorante tradizionale situato nel cuore di Modena, famoso per la sua cucina casalinga e autentica. Il menù offre una varietà di piatti tipici della cucina emiliana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menù di Da Teodoro:
Antipasti:
- Affettati misti: una selezione di salumi tipici dell'Emilia, come prosciutto crudo, salame e coppa.
- Gnocco fritto: un classico antipasto emiliano, servito con salumi e formaggi locali.
- Tortellini in brodo: tortellini fatti in casa serviti in un brodo ricco e saporito.
- Parmigiana di melanzane: uno strato di melanzane fritte, pomodoro e formaggio gratinato al forno.
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù: un piatto iconico della cucina emiliana, pasta fresca condita con un ricco sugo di carne.
- Lasagne alla bolognese: strati di pasta fresca, ragù e besciamella, gratinati al forno.
- Risotto al tartufo: risotto cremoso arricchito con tartufo fresco.
- Ravioli di zucca: ravioli ripieni di zucca e amaretti, conditi con burro e salvia.
Secondi piatti:
- Cotoletta alla milanese: una cotoletta di vitello impanata e fritta, servita con limone.
- Brasato al vino rosso: carne brasata lentamente in un gustoso sugo al vino rosso.
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