Cucina Contemporanea a Modena: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Omaggio alla Normandia €0.00 , Un’anguilla che risale il fiume Po €70.00 , Cotto e crudo di scampi, €70.00 , Cinque stagionature del Parmigiano Reggiano €70.00 , Astice in doppia salsa spumosa, acida e dolce €90.00

Dicono di noi: Ho avuto la fortuna di mangiare in questo ristorante in un momento in cui la location, causa Covid, era stata spostata all’aperto, nei pressi del bed and breakfast di proprieta dello chef e sua moglie. Abbiamo anche beneficiato di un tempo bellissimo, e di un tavolo con vista sui campi circostanti. Non sono esperta di cibo ma posso dire che ogni piatto mi ha conquistato per il sapore, l’equilibrio, l’originalita, la delicatezza e l’armonia estetica. Il timing delle portate perfetto, l’attenzione dello staff impeccabile, presenti e attenti senza mai intrudere. Un clima rilassato e veramente molto piacevole. Il costo sicuramento è alto, ma non una sorpresa. Insomma, un modo per me tutto nuovo e sorprendente di vivere l’atto del mangiare.

Menù del ristorante: Cappesante alla carbonara €25.00 , Gnocco fritto, mousse di cioccolato al latte, prosciutto crudo di Modena, frangipane al savor €15.00 , Astice con polenta, barbabietola e acqua di scamorza affumicata €38.00 , Carpaccio di gamberetti di Sicilia, emulsioni e gelatine €24.00 , Profumo di mandorle e limone, gelato alla ricotta €15.00

Dicono di noi: Nel cuore della Pomposa elegante location per un ristorante di buon livello con alcuni piatti veramente degni di nota ! Servizio attento e professionale un ringraziamento alla simpatia della sommelier che ha ben interpretato i miei gusti e allo chef Marchini per aver accontentato tutti i miei capricci ☺️ Da sottolineare che in periodo Covit ho trovato assoluto distanziamento e massima sicurezza !!! Andate nei buoni ristoranti invece che ammassarvi nei supermercati!

Menù del ristorante: Il Cioccorè €20.00 , Omaggio alla Torta Barozzi… ma non è la Barozzi €14.00 , Petto d’anatra affumicato, mela ai lamponi €35.00 , Parmigiano Reggiano €22.00 , 80 € con abbinamento vini e bevande 120 € €0.00

Dicono di noi: Ci siamo recati a pranzo con tavola Jre e con €. 50,00 ci è stato offerto un menù completo con abbinamento vini. Un prezzo sicuramente interessante per la qualità dei piatti e della selezione vini Antinori, sponsor dell'iniziativa. Il locale è abbastanza curato e moderno, per me la stella è meritata.

Dicono di noi: Di ritorno dalla settimana in montagna abbiamo cercato un pastificio per portare a casa della buona pasta ripiena. Cercando su Trip abbiamo trovato questo laboratorio. Andateci è un'emozione ... marito e moglie preparano tortellini di Castelfranco (come mi ha sottolineato il titolare), tortelli di zucca, ricotta e spinaci, rotolo di pasta già pronto da infornare, ed altro ancora. Il laboratorio è piccolo, così come il bancone che mette in mostra la merce, ma grande è la passione dei due signori.

Suggeriti dagli utenti: Pesce

Dicono di noi: Ristorante con piatti della tradizione emiliana e anche proposte innovative molto interessanti. Materia prima di assoluta qualità, in particolare spiedoni consigliatissimi con black angus tenerissimo. Location esterna molto bella e curata, nelle giornate soleggiate forse si accusa un po' il caldo. Unica nota negativa l'attesa per l'ordinazione, ma in un giorno di festa con il ristorante pieno può essere anche comprensibile. Conto in fascia medio alta ma tutto sommato giustificato per qualità, servizio e location. Consigliato

Menù del ristorante: Dolce mattone €5.00 , Faraona arrosto con patate al forno €12.00 , Tagliatelle al ragù €10.00 , Zuppa inglese €5.00 , Intingoli del giorno €7.00

Dicono di noi: Per mangiare la cucina tipica modenese io scelgo Hostaria8.b. Cresciuto a tortellini e tagliatelle posso consigliare vivamente questo ristorante a due passi dal centro della città. I primi sono una vera e propria specialità. Tra i secondi piatti menzione speciale per la cotoletta alla petroniana, da volare via! Le ragazze in sala sono molto cortesi e disponibili, e ho apprezzato molto quando ho visto uscire in più occasioni lo chef per assicurarsi che tutto fosse di gradimento. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Dicono di noi: In questo ristorante mangerete divinamente grazie a piatti ricchi di gusto, estro e abbinamenti originali; una cucina veramente incredibile, capace di farvi viaggiare in ogni portata. Il servizio, impeccabile, è un’altra certezza sulla quale potrete fare affidamento. Veramente bravi e competenti. Mai invadenti. Infine la location, minimale e formale al punto giusto, conferisce al Garum quel tocco di classe senza puzza sotto al naso. Ci sono stato tre volte, ed è solo l’inizio. Da non perdere!

Suggeriti dagli utenti: Pizza

Dicono di noi: Come è possibile non prendere un caffè alle 4 poi una bottiglia di acqua 5 € cosa è spera che si prenda un dom perignon? LUCREZIA PANINI

Dicono di noi: Ho preso un paio di volte alcuni frullati , provato piatti da asporto e alcune box. Che dire , tutto fantastico , sano e soprattutto diverso da qualsiasi altro ristorante della città ! Complimenti!