Cucina Fusion a Modena: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Gelato Crema con Frutti e Cioccolato fuso €4.00 , Tentacoli del Polipo con Hummus €14.00 , Riso e Verdurine fresche €10.00 , Gazpacho, Pane arrostito e acciuga con Pomodorini Confit €5.00 , Tranci di Salmone Affumicato con Toast €8.00

Dicono di noi: Cari viaggiatori mi trovo a Modena e dopo una giornata dedicata alla cultura e alle bellezze del nostro paese ho deciso di arricchire la cultura enogastronomica. Pertanto vi consiglio il NABOU' un ristorantino nel centro storico aperto da qualche anno che propone cucina moderna. Il menù non è molto corposo. L'offerta prevede una scelta contenuta ma di qualità. Le ricette proposte si presentano bene e sono davvero gustose. Se ci andate provate i grissini fatti sul momento e che arrivano caldi caldi... una vera delizia. Il servizio è di prim'ordine; dai camerieri al titolare sono tutti sorridenti e molto disponibili. L'ambiente è davvero accogliente e crea un'atmosfera famigliare. Io mi sono trovato davvero bene. Ho mangiato l'antipasto di souffle alla rucola con salsa di pomodoro e il salmone. E come primo le tagliatelle alla gorgonzola e noci. Ma una menzione speciale devo farla al dolce...provate il "Sciogli in bocca" e poi mi direte. Insomma che dire dopo una cena così buona non mi viene voglia di alzarmi da tavola; ma ahimè devo salutare anche questo posto e ringraziare per l'accoglienza ricevuta. Sul conto nulla da dire ho pagato il giusto nonostante abbia mangiato davvero bene. Caro Nabou' spero di incrociarti di nuovo sulla mia strada e nel frattempo faccio i complimenti a tutto il personale. A presto.

Menù del ristorante: Sushi classico €14.20 , 2013 Special uramaki €13.20 , Sashimi tonno €18.00 , Tekka maki €5.40 , Salmone tataki con salsa verde €13.00

Dicono di noi: Non andavo da più di un anno. Pesce sempre molto buono. Prezzi giusti. Vini molto buoni. Una cosa che ho trovato scomoda e fastidiosa è stata non avere un menù cartaceo plastificato. Il menù digitale non ha foto e chi è alle prime esperienze con il sushi non riesce ad ordinare.

Menù del ristorante: Tiramisù ai frutti di bosco €5.00 , Filetto di branzino con patate al forno, panna acida homemade e salsa di rapa rossa €12.00 , Cremoso al pistacchio e yuzu €5.00 , Aneli di calamro fritti con maionese alle erbe e rafano €10.00 , Acciughe del Cantabrico con bruschetta e burro salato €9.00

Dicono di noi: Ad un certo punto ad un passo dalla Ghirlandina di Modena ti imbatti nel Vicilo8! Bellissimo per stile e posizione. Il menu originale, cucina fusion, ma sopratutto pesce freschssimo. Ostriche e ricci speciali. L"unico problema è che devi prenotare almeno la mattina se sai che sei a Modena. Per il week end invece qualche giorno prima. Chef e personale delizioso!

Dicono di noi: La location è molto pulita e curata. Servizio veloce e preciso. Siamo state a pranzo in due, mangiando con menù all you can eat e prendendo una bottiglia d'acqua. Prezzo 30,30€. Comodo perché è in centro, e per una pausa pranzo veloce ed improvvisata ha fatto al caso nostro. Ma se dovessi sceglierlo fra i molti a Modena, mmm, non sarebbe in cima alla lista dei top 3 a Modena.

Menù del ristorante: 306C - Pollo in agrodolce €4.80 , 401B - Balifornia hotrol €7.80 , 907A - Miura onigiri €3.80 , 607 - Sashimi tonno €11.80 , 703 - Gunkan salmone €2.50

Dicono di noi: Utilizzato soprattutto per asporto durante il lockdown per la vicinanza diciamo che sia il sushi che il sashimi sono passabili ma niente di speciale. Il servizio d'asporto è comunque preciso e veloce.

Suggeriti dagli utenti: Nigiri

Dicono di noi: Servizio impeccabile e veloce. Zona cucina a vista. Ottimi piatti e ben presentati. Rapporto qualità/prezzo imbattibile. Adatto anche a pranzi e cene informali. Arredamento moderno ed essenziale. Un punto di riferimento a Modena! Complimenti!! S. Uguzz

Dicono di noi: Muy atractivo exelente comida y buen precio, en fin las tres B, Bueno, Bonito y Barato, el trato fue esmerado y el servicio de mucha calidad, en fin nos sentimos muy bien

Dicono di noi: Qualità del cibo molto buona (peccato solo per la pasta Udon con verdure che viene zuccherata esageratamente e non capisci se è un errore o un dolce catalogato però tra i primi) ma le porzioni sono super scarse. Per fare un piatto normale vanno ordinate 2 o 3 porzioni ( nel caso del salmone grigliato o della tartare di salmone ne vanno ordinate 7/8 di porzioni per farne una normale). Peccato che ti facciano ordinare solo un pò di piatti alla volta perché questo fa passare tanto tempo prima di poter finire quello che si può definire un pasto. Anche perché con acqua e coperto si spendono 30€ a testa circa, compresi bambini. Quindi va bene solo se non si ha assolutamente fretta o magari per chi mangia molto poco.

Dicono di noi: Pur con tutta la più buona volontà, ogni volta che veniamo in questo ristorante per qualche festa/meeting o ricorrenza, ci troviamo poi a combattere con inaspettate incongruenze, nell'occasione dopo che la gentile cameriera ci aveva enunciato il menu e quindi anche fatto insorgere desiderio rispetto alle relative pietanze, ci siamo visti servire un altro piatto di scarsissima e modesta qualità. Per non parlare poi del secondo piatto: il maialino, che ho lasciato quasi tutto nel piatto perché immangiabile. Il liberi tutti e la voglia di evasione non può essere compensato da tanta incompetente preparazione

Menù del ristorante: sihn to bo con alfajores €6.00 , Semifreddo ai frutti esotici €6.00 , Tartare di tonno e gambero rosso, avocado e salsa teriyaky €12.00 , Tataky di tonno e maionese al mango e papaya €18.00 , Ramen di crostacei e funghi croccanti €16.00

Dicono di noi: Andato con amici per un aperitivo trasformato poi in cena. Location molto curata nel cuore di Modena. Piatti molto curati con materie prime di super qualità. Voto 10/10