Wine: il migliore a Modena

Menù del ristorante: Omaggio alla Normandia €0.00 , Abbinamento vini €180.00 , A volte germano, a volte pernice, €90.00 , Tortellini del dito mignolo in brodo di cappone €60.00 , Croccantino di foie gras in crosta di mandorle di Noto €90.00

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Dicono di noi: Ho avuto la fortuna di mangiare in questo ristorante in un momento in cui la location, causa Covid, era stata spostata all’aperto, nei pressi del bed and breakfast di proprieta dello chef e sua moglie. Abbiamo anche beneficiato di un tempo bellissimo, e di un tavolo con vista sui campi circostanti. Non sono esperta di cibo ma posso dire che ogni piatto mi ha conquistato per il sapore, l’equilibrio, l’originalita, la delicatezza e l’armonia estetica. Il timing delle portate perfetto, l’attenzione dello staff impeccabile, presenti e attenti senza mai intrudere. Un clima rilassato e veramente molto piacevole. Il costo sicuramento è alto, ma non una sorpresa. Insomma, un modo per me tutto nuovo e sorprendente di vivere l’atto del mangiare.

Menù del ristorante: Cosciotto di agnello cotto nel miele con erbe aromatiche, funghi shitake e patate €25.00 , Riso, fragola e menta €18.00 , Riso alla birra, scampi e zucchine €20.00 , Tonno scottato in crosta di pistacchi, riso venere e maionese al lime €30.00 , Petto di galletto farcito con prosciutto di Modena, cipolline al balsamico e mostarda di Cremona €25.00

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Dicono di noi: Sono stato a cena in questo splendido locale a Modena con la mia ragazza. Abbiamo deciso di prendere il menù degustazione tradizionale che potrete vedere nelle foto in cui sarà presente anche un piatto di benvenuto. Il menù che abbiamo scelto era composto da 5 piatti + il dessert. I piatti sono di una bontà eccelsa. La pasta è fatta in casa dalla Sig.ra Annamaria a mano con il mattarello e si sente. Le porzioni possono sembrare piccole, ma in realtà arriverete alla fine che sarete veramente sazi. Il prezzo è giusto per la qualità offerta. Il menù scelto da noi costava € 60.00 bevande escluse. Consiglio a chiunque voglia assaporare la tradizione emiliana di venire in questo locale.

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Dicono di noi: Ambiente d'altri tempi, cucina attuale, ottime materie prime. I gestori sono gentili e disponibili, anche nell'accontentare gli avventori più giovani e golosi.