Certamente, ecco il menu di Pescheria Gastronomia Mare Azzurro a Modica:
Antipasti:
- Insalata di mare: misto di frutti di mare freschi conditi con olio extravergine d'oliva e limone
- Carpaccio di pesce spada: sottili fette di pesce spada marinato con agrumi e erbe aromatiche
- Fritto misto di pesce: selezione di pesce fresco fritto in pastella croccante
- Cozze alla marinara: cozze fresche cucinate con pomodoro, aglio e prezzemolo
- Tartare di tonno: tonno fresco tritato al coltello con avocado e salsa allo zenzero
Primi piatti:
- Spaghetti allo scoglio: pasta fresca condita con frutti di mare freschi e pomodorini
- Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso con gamberi, cozze e vongole
- Linguine alle telline: linguine con telline fresche, pomodorini e peperoncino
- Ravioli di pesce: ravioli ripieni di pesce e ricotta, conditi con burro e salvia
- Zuppa di pesce: zuppa ricca di pesce misto, pomodoro e crostini di pane
Secondi piatti:
- Grigliata mista di pesce: selezione di pesce fresco alla griglia con contorno di verdure
- Branzino al forno: branzino intero cotto al forno con patate e olive
- Spada alla siciliana: filetto di pesce spada con capperi, olive e pomodoro
- Trig
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