Il menu di Casabelvedere a Modica offre una vasta selezione di piatti tradizionali siciliani preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potrebbero essere presenti nel menù:
Antipasti:
- Panelle e crocché: frittelle di ceci e crocchè di patate
- Caponata siciliana: un mix di verdure stufate con pomodoro, olive e capperi
- Arancini: sfiziosi fagottini di riso ripieni di ragù, piselli e formaggio
Primi piatti:
- Pasta alla norma: pasta condita con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
- Ravioli di ricotta al burro e salvia: ravioli ripieni di ricotta e serviti con burro fuso e foglie di salvia
- Linguine ai frutti di mare: pasta con un mix di frutti di mare freschi e pomodorini
Secondi piatti:
- Involtini alla messinese: involtini di carne ripieni di pangrattato, pecorino e prezzemolo
- Pesce spada alla griglia: spada fresca grigliata servita con olio extravergine di oliva e limone
- Caponata di pesce: un mix di pesce fresco stufato con verdure, olive e capperi
Contorni:
- Insalata di arance e finocchi: un'insalata fresca e leggera con arance, finocchi e olive
- Patate al forno: patate tagliate a cubetti e cotte in forno con olio e rosmarino
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