Il menù della Pasticceria Spinnagghi a Modica offre una vasta selezione di dolci e dessert tradizionali siciliani, tra cui:
- Cannoli siciliani: croccanti cilindri di pasta frolla ripieni di ricotta dolce
- Cassatelle: dolci fritti ripieni di ricotta, zucchero e scorza d'arancia
- Frutta martorana: dolci a base di pasta di mandorla modellati a forma di frutta
- Minnuzzi: biscotti dolci ricoperti di glassa e granella di zucchero
- Pignolata: dolce a base di pasta bignè ricoperta di miele e granella di nocciole
- Biscotti di mandorla: dolci friabili a base di mandorle tritate
- Gelo di melone: gelato al gusto di melone servito con panna montata e frutta fresca
- Granita siciliana: granita alla mandorla, limone o caffè, servita con brioche calda
- Siciliana: dolce tipico a base di ricotta, zucchero e canditi
- Torta di ricotta: torta soffice e cremosa a base di ricotta e zucchero
- Savoiardi: biscotti secchi ideali per la preparazione del tiramisù
- Marzapane: dolce a base di mandorle tritate, zucchero e scorza d'arancia
- Amaretti: biscotti dolci e friabili a base di mandorle tritate e zucchero
- Sfogliatelle: dolci a base di pasta sfoglia ripiena di ricotta e zucchero
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