Kamò è un ristorante situato a Modica, in provincia di Ragusa, che offre una varietà di piatti della cucina siciliana tradizionale. Ecco un esempio di menù che potresti trovare al ristorante Kamò:
Antipasti:
- Panelle: frittelle di farina di ceci
- Arancini: sfere di riso ripiene di ragù, piselli e formaggio
- Caponata: verdure stufate con pomodori, melanzane, sedano e olive
Primi piatti:
- Pasta alla norma: pasta con pomodoro fresco, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
- Risotto al nero di seppia: risotto al nero di seppia con gamberi e pomodorini
- Spaghetti con le sarde: spaghetti con sarde fresche, pinoli, uvetta, finocchietto selvatico e pangrattato
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia: pesce spada grigliato con olio, limone e prezzemolo
- Involtini di pesce spada: involtini di pesce spada con pangrattato, capperi e olive
- Polpo alla griglia: polpo alla griglia con olio extravergine di oliva e limone
Contorni:
- Insalata di arance: insalata di arance con olive nere, cipolla rossa e menta
- Patate al forno: patate al forno con rosmarino e aglio
- Verdure grigliate: zucchine, melanzane e peperoni grigliati con olio extravergine di oliva
Dolci:
- Cann
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