Il menu di Fichera a Modica offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina siciliana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul loro menu:
Antipasti:
- Panelle e crocchè: frittelle di ceci e patate
- Arancini: sfere di riso ripiene di ragù, piselli e formaggio
- Caponata: insalata di verdure miste con pomodori, melanzane, olive e capperi
- Insalata di mare: con polpo, gamberi, cozze e vongole
- Bruschette miste: con pomodoro fresco, basilico, olive e acciughe
Primi piatti:
- Pasta alla norma: con pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
- Ravioli di ricotta e spinaci: con salsa di pomodoro e basilico
- Spaghetti ai frutti di mare: con cozze, vongole, gamberi e pomodorini
- Cannelloni al forno: ripieni di ricotta e spinaci, gratinati al forno
- Risotto ai funghi porcini: con funghi porcini freschi e parmigiano
Secondi piatti:
- Involtini di pesce spada: con pangrattato, olive e capperi
- Arrosto di maiale: con patate al forno e verdure grigliate
- Spiedini misti: con pollo, salsiccia e verdure grigliate
- Tonno alla griglia: con salsa di olive e pomodorini
- Cotoletta alla milanese: con patatine fritte e
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto