Menù del ristorante:
Lattaiolo €12.00
, Menù Degustazione "In Superficie" €65.00
, Spaghetto di Gragnano, pesto di pistacchio, tartufi di mare, vongole e plancton €28.00
, Patata cotta nella cenere, fagiolo zolfino del Pratomagno e funghi €26.00
, Mais, mango al whiskey, peperoncino e latte di cocco €12.00
Suggeriti dagli utenti:
Pomodoro Basilico E Burrata
, Risotto Ai Funghi Clorofilla Di Prezzemolo Latte Di Mandorla Fermentata
, Risotto Con Quaglia
, Rosmarino Elicriso Liquirizia Infuso
, Fusilloni Datterino Arrosto Limone Nero E Acetosa
Dicono di noi:
Locale a dir poco strepitoso. Location incantevole, servizio impeccabile e piatti stratosferici.
Vi consiglio uno dei menù degustazione in cui potrete farvi guidare dallo chef in un percorso di gusto che diventerà una vera e propria esperienza indimenticabile .
Locale che merita sebza dubbio la stella Michelin.
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