Menù del ristorante:
Capesante, burro bianco, midollo di bue, zenzero e finger lime €25.00
, Menù Degustazione "In Libertà" €54.00
, Menù Degustazione "In Libertà" €48.00
, Anguilla affumicata in salsa Kabayaki, gelato al carpione e panbrioche €28.00
, Patata cotta nella cenere, fagiolo zolfino del Pratomagno e funghi €26.00
Suggeriti dagli utenti:
Risotto Ai Funghi Clorofilla Di Prezzemolo Latte Di Mandorla Fermentata
, Rosmarino Elicriso Liquirizia Infuso
, Cappellacci
, Zucchero Filato E Caramelle Su Stecco
, Pomodoro Basilico E Burrata
Dicono di noi:
Locale a dir poco strepitoso. Location incantevole, servizio impeccabile e piatti stratosferici.
Vi consiglio uno dei menù degustazione in cui potrete farvi guidare dallo chef in un percorso di gusto che diventerà una vera e propria esperienza indimenticabile .
Locale che merita sebza dubbio la stella Michelin.
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