Menù del ristorante:
Spaghetto di Gragnano, pesto di pistacchio, tartufi di mare, vongole e plancton €28.00
, Anguilla affumicata in salsa Kabayaki, gelato al carpione e panbrioche €28.00
, Menù Degustazione "In Libertà" €48.00
, Battuta di piccione marinato "Laura Peri", rabarbaro e barbabietola al lampone €28.00
, Menù Degustazione "In Libertà" €54.00
Suggeriti dagli utenti:
Insalatina Di Erbe E Foglie Abete Conditella E Gin Di Vallombrosa
, Pomodoro Basilico E Burrata
, Risotto Ai Funghi Clorofilla Di Prezzemolo Latte Di Mandorla Fermentata
, Zucchero Filato E Caramelle Su Stecco
, Cappellacci
Dicono di noi:
Locale a dir poco strepitoso. Location incantevole, servizio impeccabile e piatti stratosferici.
Vi consiglio uno dei menù degustazione in cui potrete farvi guidare dallo chef in un percorso di gusto che diventerà una vera e propria esperienza indimenticabile .
Locale che merita sebza dubbio la stella Michelin.
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